家用炒菜用什么油好_美食特产问答

观点1：花生油
高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。
玉米油; 观点2：最好的当然是橄榄油拉
葵花子油和花生油也可以
要是想买便宜点的就用调和油吧，要金龙鱼牌的哦
不过现在油价上张了好多，都挺贵的
提醒一下:千万不要用猪油!吃了不健康。; 观点3：菜籽油——可以日常炒菜
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。
菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。
但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸，影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。【摘要】
炒菜用什么油比较好百度百科【提问】
花生油——最适合炒菜的油
花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。
压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
一般适合炒菜，如烘烤、久煮、煸炒，尽量避免高温油煎和油炸。【回答】
菜籽油——可以日常炒菜
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。
菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。
但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸，影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。【回答】
希望我的回答对您有帮助！【回答】; 观点4：吃猪油最好。因为猪肉是凉性的，吃多了也不上火。也可以跟着花生油或者是菜籽油、芝麻油等混合着吃也不错。; 观点5：玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油，属于亚油酸含量比较高的植物油，但是它也容易被人体吸收。当然玉米油里面丰富的维生素E，适合有神经衰弱、肥胖症的人食用，而且它还有促进细胞分裂的作用。

玉米油适合快速烹饪，色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道。重要的是，也不会流失其中的营养成分哦！

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