- 观点1： 谈到区别，这里就有一点需要关注，也是至关重要，但又容易忽略的一点。那就是由于花生是干果，致使优质的花生都到了干果市场，而过期、变质的花生很可能被加工食用油。这样就大大的抵消了花生油的营养价值。而大豆，由于是比较单一的油料作物，致使豆油合格率会远远超过花生油。所以购买食用油要看营养的区别，更要看加工它的原料符不符合要求，就这一点区别，应该豆油更安全更好一点。另外价钱豆油也占优势，而营养成分完全可以通过干果弥补。所以总体而言豆油更好。
- 观点2： 大豆是一种材料，花生也是一种材料，除了材料以外还真的就没有别的区别了……从油本身的性质来说大豆油适用范围更广一些，出油率也略高，但花生油有独特的香气和营养，也是一种不错的选择。
- 观点3： 吃花生很容易长胖么?
花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品.一方面,美国联邦政府出版的膳食指南
告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇.这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显
著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用.
另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用.美
国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并
不太远.因此,美国心脏学会大力提倡居民食用花生油,相对价格比较高的橄榄油来说,前者更受到消费者的欢迎.此外,哈佛大学的研究也表明,如果每天吃半匙
花生酱或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%.
对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题,专家们解释说：花生对
肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效.因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”.据研究,
花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果.
五、营养成分.
每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,
脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2
克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有
胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,
尼克酸9.5毫克.
花生油的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
0.1
能量(千卡)
899
能量(千焦)
3761 - 观点4： 应该是花生油好。花生长在地下，大豆挂在豆株上
- 观点5： 你好 当然是花生油比较好 花生油的价格比大豆油高一些 有些油作坊 会在花生油里加入大豆油然后称是花生油 买的时候注意 希望可以帮到你
- 观点6： 油炸用大豆油，炒菜用花生油
- 观点7： 花生油在做的过中加劣质油，致癌物高达百分之九十犹如砒霜，除非是纯花生油
- 观点8： 感觉更喜欢花生油
- 观点9： 目前是花生油，目前转基因的大豆太多了
- 观点10： 大豆油质好
- 观点11： 花生油比较好，大豆吃多其实不是很好。
- 观点12： 花生油好
- 观点13： 都好
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