黄豆芽烧汤怎么做好吃

观点1：黄豆芽猪肉汤

所需材料

猪尾220克，水发冬菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克

黄豆芽猪肉汤的做法

1将猪尾清洗干净斩段汆水;水发冬菇清洗干净、切片。

2胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状;黄豆芽清洗干净，备用。

3锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。

黄豆芽猪肉汤的功效与作用

冬菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。冬菇黄豆芽猪尾汤此汤具有助消化、补气养血、降脂降压、养颜美容、强身健体、防治维生素B2缺乏症的功效。黄豆芽和猪尾巴一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进代谢，增强人的免疫力和抵抗力，而且还可以有降压降脂的作用呢，可以美容养颜的哦。大家可以经常食用的哦。黄豆芽作为餐桌上常见的菜品之一，它的做法多种多样，各个地区都有不同的风味，可真正保留黄豆芽原本味道的菜品却是黄豆芽汤，很多人会在闲暇时煮上这样一份汤，细细品味汤汁的风味。那么黄豆芽汤到底应该怎么做呢，下面我们就来看看具体的步骤。

首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。

接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。; 观点2：黄豆芽怎么做汤呢？下面一起来看看。1准备好用料：黄豆芽250g，葱3g，蒜2粒，食盐适量，生抽1大勺。2把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。3大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。4豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。就这样黄豆芽汤就做好了，另外煮豆芽的汤还可以用来泡饭，而且豆芽捞出来后，加入辣椒面、葱花、香油、盐以及糖，进行凉拌，一汤两吃

方法二:黄豆芽 200克、大葱 1棵、水 7杯。

汤料:
干小鱼 10条、酱油 1勺、辣椒粉1勺、精盐少许、蒜泥1/2勺。

做法:
1、买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须，然后用清水洗净待用，注意不要摘去豆芽的头部。

2、大葱斜着切成葱丝待用。

3、干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分，然后放入10杯清水之中，用中等火候炖煮一段时间。

4、在炖好的鱼汤里面倒入准备好的黄豆芽，盖上盖子，炖煮一段时间。

5、待锅开了之后撒入一点精盐调节味道，然后倒入辣椒粉继续炖煮一段时间。直到黄豆芽的头部完全炖熟即可; 观点3：你好朋友，这汤做起来极其省事，只需一把黄豆芽，如果能有牛骨汤最好，没有，那么我们可以用点鸡粉或者牛肉粉代替，味道也虽略差那么一点，但也是相当不错。这汤不仅可以解宿醉，也可以日常泡米饭吃。给自已做一碗清肠暖胃的豆芽汤吧，特适合一人食时，调整肠胃。
黄豆芽怎么做好吃，请看下面步骤
用料，
黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根
生抽1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（约3克），白胡椒粉1/4茶匙（约1克）
步骤，
1）把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
2）锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
3）豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
注意
1.这道汤口感非常清爽，原料简单，做法也很简单，在韩国，是很家常的一款醒酒汤。
2.蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。
3.煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。
4.如果不单纯为了醒酒，日常当做汤来喝也很好。煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
5.葱花要在临出锅时放入，味道更好; 观点4：用料
主料

黄豆芽250g

葱3g

蒜2粒

调料
食盐
适量
生抽
1大勺
黄豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。

2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。

3.锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

4.豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

现在介绍简单可口营养的豆芽圆子汤。豆芽一把，清水洗净滤干。汤锅里加入适量的水烧开，将豆芽倒入其中大火煮。绞肉用做饺子馅的方法制作，另加一点点料酒拌匀。大火将豆芽汤煮成淡奶白色时，转小火（为了不把丸子冲散）。可加几片涪陵榨菜入汤中增加鲜味。用勺子将绞肉舀成丸子状轻放于豆芽上。这里有一个舀丸子的方法，将勺放入汤中烫一下再舀绞肉，肉就不会粘在勺子上，易于丸子的成形。将丸子分别列入锅中，转中火，煮至丸子全部浮起，再转小火煮三分钟即可盛出。; 观点5：工艺：煲
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干

2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽

3.锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

4.豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅

5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃
豆芽鸡蛋汤
3

主料 2种

黄豆芽
250g

鸡蛋
2个
辅料 2种
生姜适量小葱适量
调料 2种
油适量盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1

准备原材料
步骤2

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：2
将葱姜下油锅煸炒
步骤3

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：3
倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
步骤4

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：4
倒入开水
步骤5

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：5
将鸡蛋打散
步骤6

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：6
豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐调味
步骤7

豆芽鸡蛋汤_的做法步骤：7
出锅

小贴士

这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放; 观点6：我先把黄豆芽打朝用水焯一下，然后放入油。向国庆万国放入睡再放入黄豆芽首开就可以了我厨的糖是味道鲜美，可口，好喝。; 观点7：黄豆芽放在锅里用油炒一下，然后再烧汤，这样烧出来的豆芽口感软嫩脆; 观点8：黄豆芽烧汤最好就是要在快起锅的时候才放黄豆芽，而且还要加一些猪肉，这样会更好吃; 观点9：

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