为什么感觉小时候饭店的菜比现在好吃呢？

观点1：大家有没有发现，小时候去茶楼、酒楼、饭店吃饭是一件特别幸福的事，那时候生活水平不是特别的高，一个月能三两次地到外面吃饭已经很了不起了，觉得每一道菜的味道非常美味又下饭，总能吃得饱饱的，太幸福了。而现在到外面吃饭，不知道为何，已经没有那种感觉了。可能因为现在生活水平高了，到外面吃饭已经是很平常的事，吃习惯了，也就没有那时候的幸福感了，也有可能是长大了......
【白切鸡】

【所需用料】：新鲜走地三黄鸡一只、生姜、大蒜、小葱、麻油、食盐、鸡精。
【操作步骤】：
1.杀鸡去毛，鸡头绕翅下。
2.把鸡、大蒜放入热水浸泡30分钟，期间小火别让水沸腾。
2.姜、蒜切末，葱花一同放入碗里调味，加入白砂糖、盐、鸡精、麻油搅匀。
3.鸡剁小件，拼回鸡状摆盘即可。
【清蒸鲈鱼】

【所需用料】：鲈鱼一条、青红椒丝、生姜、葱白丝、蒸鱼豉油、料酒。
【操作步骤】：
1.鱼杀后冲洗干净吸干水分。
2.刀在鱼背开划深刀。
3.姜片垫底把鱼放在姜片上，入蒸笼。
4.八分钟后倒出蒸鱼的水。
5.青红椒丝葱白丝放鱼背上。
6.热油淋在鲈鱼上。
7.浇入些蒸鱼豉油。
【白灼虾】

【所需用料】：虾一斤、姜片、料酒、盐、凉开水。
【操作步骤】：
1.锅中烧水加盐、姜片和料酒。
2.水开倒入虾。
3.水再次烧开1分钟后捞起虾。
4.放入凉开水中降降温。
5.捞起摆盘即可。
【红烧乳鸽】

【所需用料】：乳鸽两只、姜片、小葱、辣椒干、蜜糖、米醋、生抽、卤水料（香叶、八角、陈皮、草果、肉桂、甘草、花椒、冰糖、老抽）
操作步骤：
1.乳鸽处理好，热水烫一下。
2.锅中加入卤水料，再加入姜片、小葱、辣椒干煮出味道。
3.乳鸽放入卤水中煮10分钟后关火，浸泡45分钟。
4.把乳鸽拿出晾干。
5.乳鸽涂上脆皮水（蜜糖、米醋、生抽），晾干再刷一层，重复3次。
6.热油一遍遍地淋在乳鸽上，直至金黄即可。; 观点2：因为长大后的口味变挑剔了。小时候吃饭店感觉特别好吃，其实只是那时候没吃过好东西而已。; 观点3：一般小饭店的菜都属于家常菜，都是家常做法，并没有大饭店的大厨是一样的厨艺，所以吃起来特别的亲切，味道也很好。; 观点4：这是因为我们小时候去饭店吃饭的次数比较少，长大了之后去的次数比较多，所以会感觉味道存在差异。

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