- 观点1： 除了穿着打扮，吃是排在第二位的，那么就有很多人是特别在意饮食健康的，大家对吃的方面也都很讲究了，要注意健康又要在意好吃。相信不是所有人都会选择自己在家里做饭吃的，都觉得点外卖方便又可以吃到很多好吃的，并不是说外卖不好，只是在家做饭的话，可能是一种享受，能够体验到做饭的成就感，就算做的不是很好吃，但也是一种进步了。就比如今天教大家做的萝卜炖牛腩，鲜美又滋补，家里人抢着吃。
第一步：要准备的食材，要用到牛腩适量、白萝卜和胡萝卜都可以、葱、姜、蒜、八角、桂皮、陈皮和辣椒，用到的调味品有生抽、料酒、胡椒粉和盐，这些食材和调料瓶都是按照大家做多少来决定的，人多的话就多准备一点，但还是不要做太多了，以免不入味，那就很浪费了。
第二步：牛腩买来之后要先在冷水里面泡一下，看到能跑出一点血水之后捞出来备用。然后加清水洗干净，再切成小块装进盘里。准备一锅干净的水，倒入砂锅中，最好用砂锅不损坏营养物质，把洗干净的牛腩放进去，姜切成片也放进去，再放入一点点料酒去腥一起煮。
第三步：等到煮开之后就可以加入准备好的调料了，八角、桂皮、陈皮和辣椒都放进去一起煮，再加一点水以免煮干，煮这个的时间要长一点，大家可以看完看一两集电视剧再来看这一锅牛腩，就会闻到很香的味道了，隔壁家肯定会问你是什么东西这么香的。萝卜洗干净切块，不要太大也不用太小放进盘里备用。
第四步：等牛腩煮得入味了，很香的时候，再加入切好的萝卜一起炖。这个时候大家又可以继续看电视剧了，但是也不要忘了家里在煮东西，这样很危险。也可以看着它煮，等到牛腩可以用筷子戳穿的时候，差不多就可以关小火再焖一下了。煮到胡萝卜熟了就可以关火，加入胡椒粉和生抽，最好可以加一点香菜，然后就可以盛出来了。
这时候就可以吃到鲜美滋补的萝卜炖牛腩了，如果觉得这种方法不错的话，大家可以自己在超市里买好上述食材在家做的，虽然花的时间有点长，但是吃上好吃的，就什么问题都没有了，而且又很健康，在外面吃的大家也不知道新鲜不新鲜，所以为了更好的体验，还是在家做吧，还可以和家人一起体验做饭的快乐，说不定还会得到邻居的肯定，收获到家人对你的认可，这样就不用再担心点到的外卖合不合口味了。 - 观点2： 首先准备一些牛腩，凉水下锅，直接没过，大火煮开，将浮沫撇出，萝卜放入锅炉中，将火调成中小火，炖1~2个小时，再把准备的胡椒粉，盐，其他调料等放入锅中，继续煮牛腩，时间越久越烂越香。
- 观点3： 萝卜炖牛腩可以用高压锅炖，高压锅可以把牛腩炖的很软，这样就比较适合老人和小孩。做牛腩炖萝卜的时候，可以把牛肉先用鸡蛋腌制半个小时左右，这样做出来的萝卜炖牛腩才更鲜美。
- 观点4： 萝卜炖牛腩等牛腩快熟了的时候再倒入萝卜，这样炖比较好吃。 想要做出鲜美的萝卜炖牛腩材料一定要全。 要准备生姜八角干辣椒，花椒，鸡精，料酒， 这些调料都放里、小火慢炖，做出的牛腩鲜美、入味！
- 观点5： 牛腩炖萝卜怎样做才好吃教你广式家常做法自己做出秋天味
- 观点6： 牛腩炖萝卜
- 观点7：
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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