- 观点1： 扬州本地人不太吃辣，因此川菜馆来扬后一般会减少辣味。在扬州餐馆比较集中的地方，如望月路，以辣为特色的餐馆会标明自己是川菜馆或湘菜馆。
- 观点2： 文昌中路有一家川菜馆味道不错的，巴国布衣，连锁的
巴国布衣餐饮集团，成立于1996年成都。秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，集团将地方文化和现代企业管理引入川菜经营，开创了新川菜发展的先河！
历经十余年发展，巴国布衣现已成为中国大规模的餐饮企业，并已准备上市。
2000-2010年，巴国布衣连续进入中国餐饮百强行列，并获奖无数，其中有：
中国知名连锁、中华餐饮名店、中国驰名商标、成都十大餐饮名店、四川餐饮业十大最具影响力品牌、中国商业服务品牌、中国商业品牌企业；
2009年，“巴国布衣”品牌价值达7.06亿元；
2009年，巴国布衣被国家商务部选派为“2010上海世博会中华川菜唯一代表品牌”！
巴国布衣扬州店，于2010年2月8日隆重开业，地处扬州市绝对市中心，位于文昌阁向东200米的高品质生活广场——珍园，交通便捷、停车位充足。全店1500平方米，餐位300个，包厢18间。
扬州店整体装潢，以中华文化的国际化表达为主线，将中国风和四川梨园风采融入其中，格调高雅、底蕴深厚！是商务宴请、亲朋团聚、蜜友休闲的绝佳去处！
扬州店率先将中华曲艺、民间面塑、功夫茶表演等引入扬城餐饮业！于每天12：00和19：00由川剧变脸大师现场献艺变脸喷火绝技！民间面塑大师长年驻店传播民间面塑技艺！
扬州巴国布衣始终坚持将食品安全放在首位，坚决抵制地沟油、一滴香、洗虾粉等，并于开业之初即与中粮集团签署了长期供油协议，让消费者吃得健康！吃得放心！
百强品牌、优雅环境、地道口味、创新菜品、亲切服务、实惠价格，扬州巴国布衣热忱欢迎您的光临！ - 观点3： 在瘦西湖新天地有一家川菜馆叫味到成都 我吃过很好吃 在扬州很有名的
- 观点4： 文昌广场南边有个广告牌上面写了貌似川王府的川菜馆，跃进桥旁边有家李记传家菜。
- 观点5： 传家菜也辣
- 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
- 1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是构成我们身体的重要物质，但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
- 扩展阅读2：凉拌菜花的做法：简单易学，清爽美味，菜谱分享
- 三、凉拌芝麻菜花 材料：菜花500克，盐适量，芝麻酱适量，葱花适量，香油适量，醋适量。做法：1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱，倒入香油拌匀。3. 最后加入...
- 扩展阅读3：介绍几种花食菜谱
- 下面的几道简单花卉食谱供大家参考。1紫苏梅鸡柳鸡腿酥脆不油腻，搭配紫苏梅，口味在传统的基础上又有新亮点。材料：紫苏、梅子、鸡腿步骤：将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨，加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块，拍上...
- 扩展阅读4：红烧肉要不要放香叶
- 红烧肉可以放香叶（根据个人口味和习惯决定），这样煮出来的红烧肉味道更香。下面介绍香叶红烧肉的做法。主料：五花肉500g、酸辣椒200g 辅料：油适量、盐适量、香叶适量、酱油适量、味精适量 步骤：1.备五花肉。2.切丁。3.酸...
- 扩展阅读5：武冈铜鹅属于哪里的特产
- 武冈铜鹅适应性强，抗病耐寒，容易饲养，体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻，深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多，如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅...
- 扩展阅读6：十八怪腊肉属于哪儿的特产
- 十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄，方便清洗，香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
- 扩展阅读7：请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产？
- 麻阳特产丰富，大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩，成为有名的江南水果之乡；花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
- 扩展阅读8：炒红烧肉糖色怎么炒
- 姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水分备用。
- 扩展阅读9：玉米汁的功效和做法
- 玉米汁富含维生素E等维他命微量元素，能够很有效的控制皱纹产生，起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁，，更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素，这是一种能够增加心脏功能的...
- 扩展阅读10：玉米汁有什么功效？
- 问题一:玉米汁有哪些营养价值?经常喝有什么好处? 【玉米的营养价值】玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 【长寿】玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！