怎样在家制作好吃的酸奶？

观点1：自己制作的酸奶相对市面上销售的成品酸奶有何优点呢？比如，我们可以根据自己的喜好选择加糖或者不加糖，加多少糖；可以选择脱脂、低脂、高钙的牛奶制作脱脂、低脂、高钙酸奶；可以自主选择多种益生菌等。
在家自制酸奶非常简单，但为了温度恒温以及减少细菌的侵入，最好是有酸奶机，没有酸奶机有面包机也行。
下面来说说好吃的酸奶的做法：
食材：
全脂纯牛奶1000克、酸奶发酵剂1克。
做法：
将酸奶发酵剂倒入牛奶中，多搅拌一会，然后擦上电源，启动发酵，酸奶机做酸奶时间7个小时为宜。
吃的时候加入适量蜂蜜，加入适量水果也非常不错。
自制的酸奶放入冰箱冷藏几个小时后口味更佳。
如果没有酸奶发酵剂也可以用酸奶来发酵，牛奶和酸奶的比例按照20:1就可以。
做酸奶用的牛奶一定要全脂的。也可以用面包机来做，将拌匀的牛奶倒入面包机桶里，启动酸奶功能即可。
自制的酸奶不要放太长时间，最好是根据家人的食用量来当天做当天实用完，自制的酸奶浓稠度都不是很高，直接吃口味有些发酸，建议和水果一起吃，可以做成酸奶彩虹杯，或者思慕雪，水果和酸奶搭配从营养角度来讲也起到互补的作用。
思慕雪的做法就是将水果里加入酸奶，用料理机打细，用不同的水果做出不同的颜色，用水果做出形状贴在杯壁，然后将不同颜色的水果酸奶汁倒入。
酸奶还可以搭配熟的燕麦片来吃，是美容又能减肥的一种吃法，将熟的燕麦放入酸奶中，既增加了酸奶的浓稠度，改善了酸奶的酸度，同时也提高了燕麦的口感。; 观点2：酸奶松饼松松软软，奶味十足，非常好吃; 观点3：电饭煲里加入适量水，启动电饭煲，等水烧热后调至保湿状态，再将装有牛奶混合液的奶酪瓶放入电饭煲中，盖上电饭煲盖子，放置12小时左右即可。; 观点4： 1.需要食材：纯牛奶、白糖、酸奶发酵剂；需要容器：玻璃罐子、塑料瓶等；
2.消毒容器；
3.把所有食材混合均匀（纯牛奶四包、白糖100g、酸奶发酵剂一包，也可按照自己想要做的量来分配购买）；
4.静置一会儿后，装到容器中；
5.放入烤箱中，发酵六个小时；
6.酸奶发酵后，可放入冰箱保存。; 观点5：想要在家制作酸奶，必须要有酸奶机。想要好吃可以买几袋进口的酸奶发酵剂，还可以添加自己想吃的配料水果。

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