怎么把面条煮的好吃_美食特产问答

观点1：一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。; 观点2：面条如何煮更好吃？; 观点3：放入热开水，沸点时入面条，要尽量散开来下，免得结成束煮不好。等水又沸时再放点冷水，盖上盖再煮沸，然后再下冷水，反复几次。等关了火，再盖一小会盛出面。在里面放入鱼汤或肉汤等各种带鲜味汤，再放入葱花与香油和酱油等调料，再用盖子盖一下。吃起来一定味美又香。; 观点4： 1．煮面条时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出的面条就不易糊烂。

2．煮面条时，如果在水中加1汤匙油，面条就不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。

3．煮切面时，在下面条的同时适量醋，这样不仅可消除面条的碱味，而且还可使面条变得白些。

4．煮挂面时，不要等水完全开了再下挂面，不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等到水开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面，不但熟得快，而且又易粘连。; 观点5：如何煮面条更好吃; 观点6：面条煮时在锅里加少许盐可以防止面条不糊烂，加点油的话可以防止汤面起白泡，粘锅。煮的时候记得加凉水，这样面啊好吃。; 观点7：水开下面面熟了捞出来用凉水冲一下
自己随便放上喜欢的酱就是炸酱面
把油烧开放入自己喜欢的调味料再浇在面里就是油泼面
加入鸡汤就是鸡汤面
加入牛肉和炖肉的汤就是牛肉面
真是想怎么吃就怎么吃！！！
只要先把面煮熟再加入你想的味道就可以了！; 观点8：如何煮面条？; 观点9：教你煮面条的小窍门; 观点10：是不是面条本身的问题啊。我都是水开了，可以在水里加一点盐，再放面条。火关小一些把盖子盖上，看着要溢出来再加一些凉水，直到面条熟了。; 观点11：水加一点油滚开後下面条～在滚开後加一点冷水～滚开後即可捞起！！; 观点12：作料要齐全面不能煮太久了关键是打作料的人哥虽然在行；可是爱莫能助; 观点13：第一次开后用凉水过下，再稍煮下就很爽口了; 观点14：用骨头汤来煮好吃; 观点15：你是面条难吃还是汤难喝？

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