- 观点1: 有点像秋刀
- 观点2: 鲭,也叫鲐鲅鱼,青占鱼,鲭,青花鱼,白腹鲭,日本鲭。
鲐鲅鱼的鱼体不新鲜或腐坏时,鱼体内的细菌就会分解到鱼肉,生成组胺和类组胺物质,吃了容易引起过敏症状。在烹调前,应去掉鱼内脏、鱼鳃,并将鱼洗净,鱼切段后要用水浸泡几小时,可以去除部分毒素,然后充分加热,宜采用烧烤煮、油煎等方法。烧制鲐鲅鱼时,可适量放些醋,也可以使组胺含量下降。
可以红烧。我们这里通常是腌成咸鱼吃。 - 观点3: 汰霸鱼,做时候多放点油煎黄点,当大料葱姜蒜先放鱼上面,料酒白醋白糖酱油这几样全放碗里拌匀到鱼上面盖上盖闷会在放水,把鱼沫过来的水就行小火炖,最后收汤,在放味精鸡精就可以
- 观点4: 秋刀鱼,用油煎,煎好放点生抽很好味,可以试下
- 观点5: 巴朗鱼,先煎后加点酱油,煮酱油水或晒乾吵辣椒也不错吃!试试
- 观点6: 巴郎鱼!!干煎,,加点点酱油即可!!非常香!
- 观点7: 青鱼,又叫马焦鱼,红烧好吃,清蒸腥味太重
- 观点8: 秋刀鱼,用作料腌制十二个小时,直接炸,很好吃,我店里就是这样做的,
- 观点9: 秋刀鱼这是,可以把它用油炸做出来,美味啊啊
- 观点10: 青鱼。我都是油煎了,撒点自然椒盐辣椒面吃。弄不好不好吃的
- 观点11: 这是鲅鱼,用水煮着吃,当上点蒜薹就行了
- 观点12: 是清占鱼,只能红烧,清蒸味道很大,红烧最好吃
- 观点13: 青鱼 海鱼的一种 口味和沙丁鱼相似 做的时候油大一点 酱油姜辣椒多些
- 观点14: 秋刀鱼啊!油炸后煮着吃就ok
- 观点15: 它是海鱼名叫花铃鱼,可蒸可煮汤都好食。
- 观点16: 青鱼,炖土豆条好吃
- 观点17: 我们这里叫它棍子鱼,放点辣清蒸。
- 观点18: 鲅鱼吧个人觉得红烧好吃
- 观点19: 秋刀鱼,每次烧烤都点的
- 观点20: 鲃鱼,用酱油炖很好吃
- 观点21: 在我们这边叫滚滚鱼!红烧好吃
- 观点22: 这不鲅鱼吗,烂炖入味,红烧也可。
- 观点23: 尖嘴鱼
- 观点24: 小青鱼,家熬
- 观点25: 说普通话不知道怎么说,这种鱼最好是煎,煎到两面变金黄金黄时倒几点生抽下去就可以起锅了
- 观点26: 做咸鱼,名言说:人如果没有咸鱼,那跟梦想有什么区别
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