午餐肉的吃法有哪些_美食特产问答

观点1：说到午餐肉，不知道大家喜不喜欢吃，虽然午餐肉根火腿肠外观很像，但其实两种食物是不同的！火腿肠可以说是垃圾食品，但是午餐肉不同！午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前大多数发达国家家庭必备的食品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉的吃法也有很多，所以，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种午餐肉的特色吃法，喜欢吃午餐肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准备食材如下：午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！

做法3：午餐肉披萨

准备食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油1汤匙，食盐3/4小勺，番茄酱15克，牛奶180毫升，黄油30克，细砂糖25克，奶粉3/4大勺，马苏里拉奶酪20克，芝士片20克，植物油3汤匙

具体做法如下：除黄油外，将所有饼底原料放进面包机揉成团，加入黄油继续揉至面团出膜，发酵至原来的两倍大，然后取出面团揉匀，排气滚圆松弛15分钟，将午餐肉切成四方小丁，放植物油锅里煎至焦黄，取出沥油，晾凉备用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分为二即可，洋葱洗净切成丝备用，披萨盘刷一层色拉油，将松弛好的小面团放进去，用手拉平铺满披萨盘，用叉子扎眼，涂上一层番茄沙司，将芝士片撕成条放上去，摆上洋葱丝，再摆上煎好的午餐肉丁，西梅干也摆上去，最后撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热180度，上下火中层，烤10分钟，取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤5分钟即可！

做法4：西芹玉米炒午餐肉

准备食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食盐1茶匙

具体做法如下：将西芹清洗干净之后切成小粒，午餐肉也切成小粒，接着起锅加油烧热，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黄，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食盐，翻炒至西芹断生即可出锅！

做法5：午餐肉煎饼

准备食材如下：土豆2个，糯米粉100克，午餐肉100克，盐1茶匙，油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，黑椒粉1茶匙

具体做做法如下：先将土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，午餐肉切粒，起锅烧热，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，约5分钟即可，蒸熟的土豆片捣成土豆泥，放入汤盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香葱，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后揉成面团，再分成大小一样的小面团，然后压扁成椭圆形状，再起平底锅，加油烧热，将做好的饼煎至两面焦黄即可！; 观点2：做法1：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准备食材如下：午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！

做法3：午餐肉披萨

准备食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油1汤匙，食盐3/4小勺，番茄酱15克，牛奶180毫升，黄油30克，细砂糖25克，奶粉3/4大勺，马苏里拉奶酪20克，芝士片20克，植物油3汤匙

具体做法如下：除黄油外，将所有饼底原料放进面包机揉成团，加入黄油继续揉至面团出膜，发酵至原来的两倍大，然后取出面团揉匀，排气滚圆松弛15分钟，将午餐肉切成四方小丁，放植物油锅里煎至焦黄，取出沥油，晾凉备用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分为二即可，洋葱洗净切成丝备用，披萨盘刷一层色拉油，将松弛好的小面团放进去，用手拉平铺满披萨盘，用叉子扎眼，涂上一层番茄沙司，将芝士片撕成条放上去，摆上洋葱丝，再摆上煎好的午餐肉丁，西梅干也摆上去，最后撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热180度，上下火中层，烤10分钟，取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤5分钟即可！

做法4：西芹玉米炒午餐肉

准备食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食盐1茶匙

具体做法如下：将西芹清洗干净之后切成小粒，午餐肉也切成小粒，接着起锅加油烧热，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黄，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食盐，翻炒至西芹断生即可出锅！

做法5：午餐肉煎饼

准备食材如下：土豆2个，糯米粉100克，午餐肉100克，盐1茶匙，油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，黑椒粉1茶匙

具体做做法如下：先将土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，午餐肉切粒，起锅烧热，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，约5分钟即可，蒸熟的土豆片捣成土豆泥，放入汤盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香葱，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后揉成面团，再分成大小一样的小面团，然后压扁成椭圆形状，再起平底锅，加油烧热，将做好的饼煎至两面焦黄即可！

好啦，朋友们！午餐肉的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种; 观点3：午餐肉
午餐肉是吃火锅一定要点的，在家炒饭煮面也可以加一片，但盐分与淀粉含量确实超标，今天我用更健康的新食材来做三道午餐肉料理：
1. 夏威夷饭团
2. 辣泡菜炒饭
3. 午餐肉拌面

· 食材（6个）·

饭团：米饭海苔片2片味岛香松

玉子烧：鸡蛋4个酱油糖盐

OmniPork Luncheon 新餐肉 6片

MUSUBI 是源自夏威夷的午餐肉饭团，今天做一个素食版。
用 OmniPork Luncheon 新餐肉代替午餐肉，食材有大豆、小麦、红菜头和椰子油，从冰箱取出无需解冻，放入锅中两面各煎1～2分钟。

Step 2

做一个 Tamagoyaki 玉子烧：

1. 四枚鸡蛋打散，加糖、盐、淡口酱油调味
2. 锅里抹少许油，热锅后倒入一半蛋液，中小火慢煎
3. 蛋液半凝固时，将蛋皮卷起，再倒入另一半蛋液
4. 再次卷起蛋皮，利用锅边加热定型

玉子烧出锅，冷却后切片备用。

米饭拌上味岛香松，海苔切成长条形；
食材准备完毕，就可以开始捏饭团啦。

Step 4

米饭用模具压成饭团，开始合体：
饭团 - 玉子烧 - OmniPork Luncheon 新餐肉，最后用海苔卷起，以一粒米黏住封口。; 观点4：陈露，可以下火锅吃，还可以当冰排，切完以后摆在盘子里当冷盘吃; 观点5：做法1：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准备食材如下：午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！

做法3：午餐肉披萨

准备食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油1汤匙，食盐3/4小勺，番茄酱15克，牛奶180毫升，黄油30克，细砂糖25克，奶粉3/4大勺，马苏里拉奶酪20克，芝士片20克，植物油3汤匙

具体做法如下：除黄油外，将所有饼底原料放进面包机揉成团，加入黄油继续揉至面团出膜，发酵至原来的两倍大，然后取出面团揉匀，排气滚圆松弛15分钟，将午餐肉切成四方小丁，放植物油锅里煎至焦黄，取出沥油，晾凉备用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分为二即可，洋葱洗净切成丝备用，披萨盘刷一层色拉油，将松弛好的小面团放进去，用手拉平铺满披萨盘，用叉子扎眼，涂上一层番茄沙司，将芝士片撕成条放上去，摆上洋葱丝，再摆上煎好的午餐肉丁，西梅干也摆上去，最后撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热180度，上下火中层，烤10分钟，取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤5分钟即可！

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