喝白酒能跟生花生一起吃吗

观点1：原因：
1、易诱发疾病。白酒喝多了易伤脾胃肝脏器官，若同时搭配油炸花生米过量的话，其花生米含有的黄曲霉菌毒素会沉积在肝脏中，诱发肝癌，假如一个人长期这么喝的话，其肝脏、脾胃器官也会相应的诱发其他诸多疾病，如肝炎、胃炎等；
2、喝白酒的时候再配上油炸花生米如果吃多了的话，很容易导致人上火，出现喉咙痛、口干烦躁、低热盗汗的现象。
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喝白酒吃花生米的害处注意：以下人群需禁食白酒配花生米！

未明湖畔雪花落
发布于 2018-02-11　15:52:16
每逢聚会吃饭，都少不了喝白酒吃花生米，之前听说喝白酒吃花生米害处多，而这段时间刚好在年底，老是喝白酒吃花生米，不知道都有哪些害处呢
白酒
花生
喝酒后吃什么好
喝酒
1
易上火
喝白酒的时候再配上油炸花生米如果吃多了的话，很容易导致人上火，出现喉咙痛、口干烦躁、低热盗汗的现象。建议出现上火症状的，可事后吃点绿豆粥、莲子汤、西瓜汁下下火。
2
易口渴
白酒度数高，喝完之后很容易觉得喉咙干，口渴，而油炸花生米也是干油易口渴的食物，两者搭配在一起喝，让人更口渴，想要喝水。建议多备些温开水在旁，以便随时饮用。
3
易胖
花生米本身油脂含量就高，平时我们都是用来榨油的，而一般配白酒喝的还是油炸花生米，据计算经过油炸后的花生米，其热量是每100克就有588大卡的热量。而油炸花生一旦配上白酒的口感，更容易吃多，让人不知不觉就吃光了一盘，很容易导致肥胖。
4
易诱发疾病
白酒喝多了易伤脾胃肝脏器官，若同时搭配油炸花生米过量的话，其花生米含有的黄曲霉菌毒素会沉积在肝脏中，诱发肝癌，假如一个人长期这么喝的话，其肝脏、脾胃器官也会相应的诱发其他诸多疾病，如：肝炎、胃炎等。
5
以下人群需禁食白酒配花生米
1、胆囊切除的人
花生米里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生米，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
2、消化不良的人
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
3、高脂血症患者
花生米含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
4、跌打淤肿的人
花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
6
白酒配花生米推荐做法和食用量
1、推荐做法：陈醋花生
食材：花生米500克、小青红椒各25克、圆葱50克、松花蛋半个、精盐、白糖、陈醋（陈醋以山西老陈醋调配，味更佳）、各适量精炼油1000克（约耗50克）。
做法
1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3.取一; 观点2：白酒搭配花生米，绝妙啊

小时候在家里看见长辈每次喝酒的时候，都要以花生米来下酒，后来也看到过很多喝酒的人，他们中有大部分人都是一坛好酒，一碟花生米，侃侃而谈。花生米到底有什么魅力，能让人们对它情有独钟。

油炸花生

1. 物美价廉

喝酒配花生米其实是从古时候传下来的一种酒文化或者说习惯。

在物质匮乏的古代，蔬菜种类较少，肉类也不丰富，大多数人也不富裕。花生作为一种易得的农作物，油脂较多、口感香甜，不论是炒着吃、炸着吃还是煮着吃都很美味，故而成为百姓的心头爱，成为酒桌上一道必不可少的小菜。捏三五颗花生放入嘴里，再嘬一口酒，花生香，酒更醇！

下酒菜

2. 吃香的喝辣的

老话讲，吃香的喝辣的，香的指花生米，辣的自然是白酒。喝酒人都知道，白酒刚进口那一刹那很是刺激、辣口，喝酒时吃花生米可以减轻酒精对肝脏的伤害，同时花生米含有的蛋白质和脂肪会在胃里不容易很快被消化，减缓喝酒时酒精对胃的刺激。一口酒，一粒花生，酒的辣就被花生米的香脆盖过，让人酒后有丝丝回香。

吃香的喝辣的

3. 战斗力喜人

喝酒的人战斗力强，花生米的战斗力也强。花生米这道菜有个别名叫“坚持到底”，酒局一般时间都不会很短，桌上的热菜凉了、凉菜被调料腌得齁咸，难以下咽，只有花生米一如既往地酥脆，经得起长时间的喝酒。

下酒菜

4. 保肝护肝

从营养成分上看，花生米是一种高蛋白质，高脂肪的食物。因为脂肪和蛋白质在胃内停留时间最长，因此可以起到延缓酒精吸收的作用，可以减轻和减缓酒精对胃的刺激；同时，花生中的B族维生素和卵磷脂可以起到保肝护肝的作用，可以减轻酒精对肝脏的伤害。

下酒菜

每逢酒局必有花生米，就算在不同的地域都有一道下酒菜叫：炒花生米。和好友们共同品鉴好酒，自然少不了一碟花生米，围着小小的八仙桌，先吃一粒花生米，然后端起酒抿一口，“滋溜——啊！”，这美妙的感觉谁喝了谁知道。; 观点3：喝酒的人为什么总喜欢吃点花生？这是迄今为止最专业的答案

在植物王国里，有一种植物把花开在枝条上，然后费老劲儿地钻到土里去结果实。这就是花生，有些地方叫落花生。说起花生，它的营养价值就很高了，吃了可延年益寿，所以又称为“长寿果”。

今天咱们就来聊一聊吃花生的那点事。为啥一般喝酒的人都会拿花生当下酒菜，原因有三。
一是花生米口感酥香清脆，喝完白酒之后，吃上几粒花生米，可以淡化白酒的辣味。
二是花生便宜而是实惠，跟别的下酒菜相比，一盘花生米个头小，盘子装的多，所有可以可以吃到最后，而且价位要比其他的菜便宜很多。
三是花生米可以缓解节奏，花生米不占肚子，临时起意想和朋友们一起喝几杯的时候，就会弄点花生米当作下酒菜。夹一筷子花生，喝一口酒，这边还不耽误聊天。

花生米可以测酒量的话题也已经流传很久了，其实这确实是真的。
朋友饭店里聚会吃饭，开局的时候大家吃花生米是一筷子一个，到了喝酒的时候有的人就开始用勺子舀着花生米往嘴里面送了。酒局后面有人更是直接下手大快朵颐。讲到这里，大家大概能看明白了，有喝多的了。

经常喝酒的网友大概都知道，醉酒分不同阶段，轻度醉酒，喝多了，自己上厕所是完全没有问题的，厕所回来左下接着喝吗，最多也就是语言失调、动作笨拙而已。怕就怕自己已经重度醉酒了，还跟别人打哈哈说，自己没醉的，这种情况就需要劝劝了。
当有这种情况的时候，可以开玩笑似的跟伙伴说，你用筷子夹花生尝尝，如果醉酒的伙伴夹花生米很吃力时，那么表示他真的已经喝好了。既娱乐了大众又能测试伙伴有没有喝醉，两全其美。

那么油炸花生，炒花生和盐水花生，哪个会更护肝呢？
喝酒的人一般在饭桌上差不多会点到这三样花生，那么这三样那样更护肝呢？其实油炸花生和炒花生都是油炸过的，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，更容易开胃解酒，盐水花生是盐水煮过的，所以更容易养肺。

临近春节了，回家酒局饭局不断，如果餐桌上没有点花生米，别忘了买点放在自己口袋里，喝完吃几粒哦; 观点4：花生可以说是最适合饮酒的食物之一了，所以花生和白酒的组合想必大家都不会陌生，但是花生和白酒到底适不适合一起吃呢？花生和白酒能一起吃吗？

花生和白酒能一起吃吗？花生和白酒一起吃好吗？(1)

1、建议不同食
　　花生和白酒建议是不要同食的。首先白酒本身就是有一定刺激作用的食品，长期、大量的饮用对身体不仅没有好处反而还会有不利影响。而花生做成的下酒菜能促进饮酒者食欲，让人不自觉就会过量饮用。另外，花生做下酒菜时一般都是油炸或者火炒的方式，经过这样烹调的花生，营养已经被破坏掉了一部分。所以建议大家最好是少饮酒或者饮酒吃花生时注意烹调方式以及食用量。

花生和白酒能一起吃吗？花生和白酒一起吃好吗？(2)

2、和红酒更搭
　　比起白酒，花生其实和红酒更搭。从营养角度来看，红酒中含有含聚酚等有机化合物，饮用红酒能够降低血脂，软化血管，增强心血管功能和心脏活动等等，而花生中含有亚油酸，食用后可以将体内的胆固醇分解成胆汁酸然后排出体外，从而在一定程度上避免了胆固醇沉积在体内。因此花生和红酒一起搭配食用能够保护心脑血管，减少心脑血管疾病。

花生和白酒能一起吃吗？花生和白酒一起吃好吗？(3)

3、食用注意项
　　白酒虽然对身体有一定的刺激作用，但是只要适量饮用或者饮用低度白酒，对身体还是有好处的。所以如果大家能够控制饮用量或者饮用低度白酒，然后适量食用花生的话，对身体健康的影响其实并不大。当然，如果能够把油炸花生换成煮的花生，那就更好了。

花生和白酒能一起吃吗？花生和白酒一起吃好吗？(4)

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