- 观点1： 我认为你的位置是第一关键。做生意不要怕房租贵，看你租金便宜的这个店，400元的房租，也就是说好一点的地点，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多卖个100多快钱的事情。既然已经开业了，要是资金没有问题的话，在好的位置再开一家。叫一个店名。新店叫总店。这样可以拉动你的不好生意的店。我考虑，你可能是资金有一定的困难，要不也不会在位置不好的地方开店。我怀疑你烧烤的口味是不是有问题，这个好办，让你的比较近的，朋友和亲戚说实话，我想他们会说实话的，但人一定要当地的，要不然，也没用。就是说海南的烧烤卖的再好到东北也不一定行。广告的作用不是很大，不建议。建议你炒作一下，呵呵，这个也很重要。具体的你要结合当地的情况来搞一下。
- 观点2： 其实每个产品都是有淡旺季之分的，只不过有的明显有的不明显而已，比如说黑旋风烤翅，夏天非常火爆，冬天就差了，但是宋公明烤鱼、阮氏火锅鱼恰恰就可以弥补，作为冬天的换季产品来经营就非常好的，开这样一家涮烤店也是不用担心淡旺季的生意的 。不过也有不明显的产品，比如孙二娘大肉包 武大郎秘卤肉饼、阎婆惜手抓饼什么的面食类基本上就不太受季节的影响，至于具体选什么样的项目来经营还是要看你选择的位置来定，不同的位置消费群体、竞争对手的项目等等都是要考虑进去的因素，不能靠单独的一方面来断定做什么项目比较好，还是要具 置具体分析，等都考虑过了，答案自然也就不言而喻了，选择大于努力。
- 观点3： 建议作个简单的调查，内容是其次，主要是为了扩大知名度和影响力~因为是淡季，在一个固定的区域内顾客数量是一定的，如果通过某种手段就可以把这个区域范围扩大，从而扩大了客源！不一定就是调查，广告宣传也是一种可行的手段！另外，在烧烤之外，可以适当的增添换季的吃食，这样一来可以满足人在秋冬两季还可以吃到烧烤的需求，二来可以改变单调的吃食搭配！
- 观点4： 冬天原本就是烧烤的淡季啊，我建议你可以添加新菜，比如小火锅之类的，热会一点的，然后需要宣传一下，做个广告，放在路口啊，人流多的地方比较明显，自己店门上也要贴上，这样效果应该会好一点。
- 观点5： 做地锅，先垒些地锅，记住要烧柴火，然后羊肉，鸡子什么的按斤卖，称好后做鸡汤或羊肉汤口味让顾客自选，然后开吃，还可以加些菜，最后汤还可以下烩面，记住冬天多加点热饮。
- 观点6： 烧烤店本来就分淡旺季的，冬季相比夏季是要淡一点的，我觉得你可以改成火锅，当然烧烤还是要有的，主打还是烧烤，也有火锅也可以选择，这样应该会好一点。
- 观点7： 我觉得冬天的烧烤生意应该还是不错的吧，我家楼下有一家烧烤就非常火，冬天夏天都很忙，当然位置很重要，还有周围有几家一样店也重要，如果你的东西好吃，天气其实影响不了多少的，主要是添加一些应季的菜品，冬天冷就吃点热乎的，另外服务也很关键的。
- 观点8： 可以带点火锅什么的呀，主项不能改，就加点项目就行了。涮店毛肚啊青菜啊再点烧烤吃着热乎，我们这边的烧烤店都这样。
- 观点9： 我们这有那种很大的锅子几个人围着，用羊油先刷一层锅底，很长个铲子，很过瘾的看着不雅观，其实很有乐趣呢，你们只需要弄好一盘盘的肉，菜就行了，有羊肉，鸡关节，还有锡纸包的鸡翅最好吃了。
- 观点10： 可以上点虾、牛肉、羊肉、还有多春鱼、秋刀鱼、尤鱼、鸡翅、鸡腿、鸡排、玉米、茄子、蔬菜等等这些都是我们平时去比较喜欢吃的烧烤食物。
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- 在实体店，不用担心培训学费太高或，也不怕对方有所保留，学不会全套技术，更不用问学做奶茶要培训多久，因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术，然后上岗工作，时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品，很快...
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- 羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的，首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究，一个两个要是死面，一份发面揉在一起烙制而成全是死面，口感不好且不利消化全是发面，就泡不成了等等，很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
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- 咸菜店名是可以取一个童年的回忆，饼子的店名应该要取你自己前面有个字，还是后面的一个字，这样人家才知道，记得起你的名字的味道，你也可以取一些别的名字，如果你觉得我的好的话，你就可以用我的取名。
- 扩展阅读10：以奶茶、酸辣粉为主的小吃店，请大伙儿给推荐个店名
- 酸辣茶餐厅
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