- 观点1： 第一道：【家常烧茄子】
制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅；
第二道：【青椒肉末炒鸡蛋】
制作方法：1、青椒切粗条，鸡蛋在碗里打散，猪肉剁成肉馅，葱切碎；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，盛出备用；3、炒锅再上火烧热，放少许食用油，把肉馅放进进去翻炒，肉馅变色后放进葱花炒香，肉馅炒散，放少许生抽酱油上色。4、再放进青椒一起翻炒断生，最后放进鸡蛋块，再放点盐调味，一起翻炒均匀后即可出锅。
第三道：【青椒土豆丝炒肉】
制作方法：1、土豆去皮切成细丝，用清水冲去多余的淀粉，沥干水份备用；2、青椒去蒂切细丝，猪里脊肉切细丝后用生抽酱油腌制片刻，大蒜拍扁切碎；3、炒锅上火烧热，放少许食用油，先放进腌制过的肉丝，翻炒变色后放进蒜碎炒香，再放进土豆丝翻炒至熟，最后放进青椒丝翻炒，加少许盐调味即可出锅装盘；
第四道：青椒香菇炒肉片
制作方法：1、青椒去籽切丝，香菇去蒂切丝，猪里脊肉洗净切薄片，用生抽酱油腌制片刻；2、烧一锅开水，把切好的香菇片放进去煮1分钟再捞出沥水备用；3、切姜片和葱碎备用；4、炒锅上火烧热，放上姜片和葱碎炸出香味，再把肉片放进锅里翻炒；5、肉片变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒，加一勺蚝油，翻炒至肉片和香菇都熟了；6、最后放上青椒一起翻炒，喜欢青椒的清脆口感的，记得翻炒时间短一点，基本上翻炒均匀后就可以了。
第五道：【番茄炒鸡蛋】
制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。 - 观点2： 【酱爆鲜菇】食材：蘑菇250克、酱油15克、白糖5克、香葱适量、姜蒜少许。做法：蘑菇洗净，切成0.5厘米粗的丝备用。香葱切小粒，姜蒜切末。炒锅倒入适量油，烧至7-8成热，放入一半香葱粒和姜蒜末大火爆香，等有些焦黄的时候，倒入酱油爆出香气。紧接着立刻把蘑菇丝放入锅中大火炒至蘑菇丝变软，然后加入少许白糖，最后把另一半香葱粒倒入下去，勾少许芡即可出锅。
【腊肉烧茄子】食材：圆茄500克、腊肉80克、黄酒5克、酱油10克、白糖2克、盐2克、葱适量、蒜适量、香菜适量。做法：茄子去皮切成1.5厘米的条，腊肉切片，葱切末，大蒜一半切片、一半切末，香菜切小段，等待备用。炒锅烧至5成热，倒入适量的油，放入腊肉用中火小炒一下，放入葱末、蒜片转大火炒香，再放入少许黄酒爆炒一下，放入切条，开大火小炒，放盐，炒1分钟左右，等茄子变软了，放入酱油继续炒一会儿。倒入适量热水，用大火烧开，放白糖，加锅盖，小火慢烧10分钟，时间够了后，放入香菜末和蒜末，开大火炒匀即可。 - 观点3： 葱烧海参
1、泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段；
2、海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g；
3、焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用；
4、西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘；
5、热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒；
6、加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡；
7、加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里即可。
油焖大虾
1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线，放入盆中倒入料酒拌匀；
2、将调料汁兑好，葱切段，姜切片；
3、锅烧热放植物油，再烧热，放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）；
4、把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香，放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟；
5、中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁。 - 观点4： 家常菜的种类是非常多的，像小炒牛肉，红烧肉，糖醋排骨，清蒸鱼，西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，鱼香茄子，土豆炖牛肉，红烧鲫鱼，可乐鸡翅等都是非常家常的食物。
- 观点5： 简单易做又好吃的有番茄炒蛋、肉末豆腐、清蒸鲈鱼、冬菇肉饼、豆豉鲮鱼炒油麦菜、蚝油生菜、韭菜炒鸡蛋、西蓝花炒虾仁或者肉片等等。
- 观点6： 家常菜又好吃又好做的西红柿炒鸡蛋，拌大米饭特别好吃。家里我们可以做的特别多，像是五花肉炖家里我们可以做的特别多，像是五花肉炖豆角。辣豆腐。平时的情况下，我们也会炒鸡蛋。
- 观点7： 西红柿炒鸡蛋是大家都比较喜欢吃的一道家常菜，好吃，而且做起来也非常简单。炒菜的时候，要先把鸡蛋炒熟，然后盛出来备用。继续炒西红柿，这样分两次，整体的味道会更好。
- 观点8： 有什么家常菜又好吃又好做家常的菜，那就是土豆丝，豆角丝，白菜炖土豆，土豆炖茄子，这都是家常菜，有好吃又好做
- 观点9： 酸辣白菜，麻婆豆腐，红烧鱼块，韭菜鸡蛋，番茄炒蛋，紫菜蛋汤，青椒肉丝，虎皮尖椒，这些菜都很家常，而且好做。
- 观点10： 家常菜好吃又好做，就是辣椒炒肉，还有辣椒炒鸡蛋，这样都是非常好吃的，西红柿炒蛋也非常的有营养。
- 观点11： 个人比较喜欢西红柿炒鸡蛋这道菜，因为做法简单，而且大人小孩都喜欢吃，口味酸甜适中，很下饭。
- 观点12： 家常菜里面比较好吃的就是红烧肉，回锅肉，还有扣肉，还有小葱拌豆腐等
- 观点13： 清炒土豆丝，简单又好吃，像土豆去这一类蔬菜，无论怎样去做都好吃
- 观点14： 家常豆腐~鱼香肉丝
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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