吃板栗可以喝牛奶吗_美食特产问答

观点1：最好不要一起吃，因为吃了不易消化，易引起胀气。因板栗属于高蛋白质食品，而牛奶中的蛋白和钙与其结合后发生深沉，会引起消化不良。

顺，附不宜与牛奶同吃食物表，以供参考。

牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

牛奶与钙相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。; 观点2：吃完板栗后能喝酸奶，但不建议喝牛奶。酸奶助消化，板栗和牛奶一起增加胃负担。
板栗和酸奶一起吃的时候不要太饱，以免难以消化而造成胃肠的不适。

板栗的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

酸奶不可与以下食物同食：
酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物
喝酸奶注意事项：
禁忌人群：胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。; 观点3：板栗和牛奶最好不要一起吃。
板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。
板栗和牛奶一起吃的危害
板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起消化不良，导致胀气。; 观点4：板栗和牛奶最好不要一起吃。
因为一般情况下，板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，板栗含淀粉，蛋白质含量比较多，吃多了不容易消化；而牛奶含钙较多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生了沉淀，会产生一些肠胃难以吸收不宜消化的物质，容易引起消化不良，导致胀气，对身体健康不利。

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