羊肉汤怎么做好吃的做法

观点1：主料：
羊肉700克、羊蝎子500克。

辅料：
生姜2块、小葱2根
食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。
羊肉汤的做法：
1．用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。
2．在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。
3．羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。
4．加入生姜跟葱。
5．盖上盖子，大火煮开。
6．开锅后撇去浮沫，对羊肉比较敏感可以在这加入料酒。
7．盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右。
8．羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开。
9．盖子留个缝隙，转小火继续炖1小时左右。
10．把香菜、小葱洗净。
11．全部切末。
12．准备全部的配料，根据自己的口味调整就可以食用了。; 观点2：准备材料：羊肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。
一、羊肉切成长块。

二、冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净。

三、锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时。

四、锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水。

五、加入鱼露、香茅酱和炖好的羊肉及羊肉汤，煮开后，小火煮几分钟。

六、最后起锅前加入奶白菜和椰浆。

七、开锅关火，装碗上桌即可。; 观点3：羊汤做法（一）
原料
羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，
打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。; 观点4：; 观点5：这几天经常被老板拉着去吃羊肉。
以前吃过红烧羊肉，羊肉汤，一直觉得腥，不好吃，没有牛肉好吃，甚至没有猪肉好吃。前几年部门聚会吃过一顿羊蝎子，也就气氛可以，味道真心一般。
但是这两天在一家偏僻的小店子里吃的味道真心可以。不是说羊肉汤多好吃，就是吃法上很不错。一锅羊肉汤，羊肉不多，一斤不到吧，加上一点羊杂，其他都是白菜，粉丝，加油豆腐之类的，味道不腥，口味还行。
但是再加上一叠醋、酱油配辣酱，这感觉就有了。本身羊肉汤就是取暖神物，蘸一点辣椒和醋，刚吃下去味道很冲，但是越嚼越觉得回味无穷，尤其天气很冷的时候，吃上一口实在是享受。
吃的差不多了觉得辣的不行了，喝上一碗羊肉汤，顿时有有了新的口味。
不行了，不能再说了。我口水咽不下了。

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