你都会做哪些家常菜肴？

观点1：对于我们做饭的人来说，生活中很容易遇到一个问题，就是今天吃啥？平常做饭中，要考虑到食材、营养、味道等因素，买菜时，难免会发愁今天吃什么？今天介绍5道家常菜肴，做法经典，食材常见，有荤有素，都是好吃下饭的家常菜。
茄汁水豆腐
食材：水豆腐半块、油、盐、番茄沙司、糖、米醋、水淀粉、面包糠、面粉、鸡蛋1个
做法：1. 将豆腐洗净切1cm厚的块；鸡蛋打散备用。2.将豆腐块两面先粘上一层面粉，再粘上一层蛋液，最后粘上一层面包糠备用。3.锅中倒入适量的油，油温七成热时，把豆腐块放入锅中炸至金黄浮起，捞出控油，摆放在盘中。4.锅中留底油，放入2大勺番茄沙司，1勺糖，1勺醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉勾芡至粘稠出锅。5. 淋在豆腐上即可。

腊肉炒葱椒
材料：腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油
做法：1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片。2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒。5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅。

酸辣土豆丝
首先把土豆丝清洗干净，去皮之后切成细丝，冲洗干净，然后放在清水中浸泡，浸泡土豆丝的时候，可以加入适量的白醋。让土豆丝更加脆爽，浸泡10分钟之后控干水分，炒锅中加入适量食用油，油热把干辣椒和花椒放入油锅中爆炒出香味，然后用漏勺捞出。蒜切碎放入锅中炒香，加入土豆丝一起翻炒。土豆丝炒至5成熟的时候加入白砂糖，搅拌均匀。再放入适量的米醋食用盐。土豆丝炒熟，加入适量的食用盐和鸡精，搅拌均匀出锅。

丝瓜炒油条
1、丝瓜洗净削皮切滚刀块，油条切成段，葱姜蒜洗净切末，小米椒洗净去蒂去籽切段。
2、起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，小米椒炒香后，放入丝瓜快速翻炒，炒软后放入油条，少许清水，盐，鸡精炒熟即可。

三色炒虾仁
主料：虾仁350g 黄瓜30g 胡萝卜30g；辅料：油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺玉米粒30g
做法：1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。; 观点2：酸辣土豆丝，鱼香肉丝，大烩菜，蚝油，生菜等等。因为这些菜的做法都特别的简单，而且很符合大众的口味。; 观点3：平常在家里我经常会做红烧肉，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，清炒西兰花等菜式，因为我认为这几种菜都是比较好做的，而且口感也非常的好。; 观点4：我会做这些家常菜。西红柿炒鸡蛋，糖醋里脊，红烧排骨，清蒸鲈鱼，油焖大虾，香菇炖鸡肉，素炒青菜。

回答问题