凉拌菜可以放蚝油嘛？放完会不会不好吃呀？

观点1：凉拌菜可以放蚝油的，我就喜欢这样~~尤其夏天，凉拌各种菜，放点蚝油绝配。蚝油我用的伊例家岩蚝上等蚝油，蚝汁鲜香，味道自然，很适合家用的哦; 观点2：喜欢吃的话，也可以适量的放一点耗油，主要是提香的，我以前拌凉菜的时候就放过一点，我感觉味道还挺好的，可以先试着放一下，如果觉得可以的话，以后放凉菜再放，如果觉得不行，以后就不要再发就可以了; 观点3：做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。

取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下。

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再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。

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烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。

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蚝油虽然能提味增鲜，但必须要有一定的温度才能激发它的鲜味。

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为了提高蚝油的温度，任选一种方法就行了。

请点击输入图片描述; 观点4：凉拌菜也可以放些蚝油的，可以起到提鲜的作用。
不会有老抽的那么颜色深，也不会像生抽那样味道太重。; 观点5：做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。凉拌菜怎么放蚝油才正确：1、取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。2、烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。蚝油虽然能提味增鲜，但必须要有一定的温度才能激发它的鲜味，以上两种方法都是为了提高蚝油的温度，任选一种方法就行了。; 观点6：做凉拌菜时，不要直接放蚝油，不然味道会不好吃，正确的做法是用温水将蚝油化开，再拌入食材中，这样味道会好很多，不过想做酸辣味重的凉拌菜，还是不要放蚝油的好，和不放辛辣菜同理。; 观点7：答：你好，凉拌菜可以放蚝油的，味道很鲜美，很好吃; 观点8：凉拌菜可以直接放耗油吗？放是可以放的，但是需要注意方法方式，比如什么时候放，放多少等等，都需要注意，所以如果不会用耗油的话，就别瞎放，下面详细来说说。
第一，凉拌菜是不少人都是很喜欢吃的，吃起来是下饭又爽口的，有时候家里都是会做凉拌菜的，一般凉拌菜用的调味品也是挺多的，比如说生抽、醋、辣椒油等等，还有些凉拌菜是要用到耗油的，有些人就会直接把耗油和其它调味品一起放到凉拌菜当中，这个当中就存在一个问题了，可是凉拌菜可直接放耗油吗？对于这个问题是存在不同的看法，有人说是可以直接放耗油的，也有人说耗油最好是加热后放。下面请继续看第二点。
第二，凉拌菜是不可以直接放耗油的，要是直接放耗油的话，是不能让耗油的鲜味充分发挥出来，耗油应该是要经过简单的加热之后是更好的，在做凉拌菜的时候，都是要用到热油的，这个时候就可以加入适量的耗油进去，然后和热油一起倒入凉拌菜当中，这样做出来的凉拌菜是更加好吃的。
第三，耗油和其它一些调味品是不一样的，在使用过程中是有些注意的地方，不会用耗油就别瞎放，不是炒什么菜都是可以放耗油的，比如说青菜这些是不适合放耗油的，一些肉菜是比较适合放耗油的，还有就是耗油不能和一些调味品一起放的，是不能和辛辣调味品一起放的，如果和辛辣调味品一起放的话，耗油的鲜味就会受到损害。; 观点9：你好！我觉得凉拌菜是可以放一些蚝油的，这也要看拌什么凉菜，放蚝油是起到提鲜的作用，能用拌出来的凉菜更好吃; 观点10：拌凉菜是可以放蚝油的也很好吃的，味道很鲜美的。; 观点11：完全可以呀，蚝油本身就可以放凉拌菜里了，用来拌菜味道很好。; 观点12：可以放网友。但是蚝油不适合放的凉拌菜面。确实放碗起不到什么好的作用。提不了什么好的口感。; 观点13：凉拌菜是可以放蚝油的，可以增加菜的鲜味！; 观点14：凉拌菜可以放蛇油，起到提鲜作用，可以根据自己的饮食习惯和口味而定，不喜欢这种味道可以不放。

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