早餐摊糯米饭做法？_美食特产问答

观点1：蒸糯米饭要放多少水要蒸多久能熟，按照这个步骤做蒸糯米饭又香又软
蒸糯米饭要放多少水：一般情况糯米饭与水的比例为1:1-1:1.5,也就是说糯米饭和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5。
小窍门：
先将糯米浸泡一个晚上
糯米先泡水一晚，隔天水与糯米同高，中火蒸15-20分钟。
用料：糯米250克、青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克、盐、适量
步骤：
1、首先将糯米提前一晚浸泡好，
2、将准备好的糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。腊肉，笋分别切丁。
3、开火锅烧热，爆香腊肉丁至出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一下
4、等到糯米饭按键跳到保温时，把炒好的腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关，等到调到保温键，焖十几分钟即可
做法（1）
食材：糯米、白砂糖、猪油、莲子、红枣、葡萄干、板栗
糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟；
然后将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用；
莲子去心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉
一个大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底；
然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平；
将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻; 观点2：早餐摊儿的糯米做法，糯米饭怎么做这个糯米饭的做法来，其实就相当于是那个糯米八宝粥，就是那种啊把这个一定量的这个糯米呀和这个水混合，把它煮熟，煮熟之后加入枸杞，红枣啊这些东西然后这个放一点白糖就成了。; 观点3：早餐摊糯米饭做法，糯米饭糯米泡了一宿，第二天头干净，瘫在过连之上，用笼屉蒸40分钟后，龙体里的米饭就熟了，特别劲道，特别好吃; 观点4：糯米软糯香甜，含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质，适当食用，对身体健康大有好处，今天我们来做一款糯米饭团，鲜香可口，软糯有弹性，非常美味。

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