蛋糕店怎么做营销推广？

观点1：您好
　一、体现个性，清晰可见的点面外观
　　优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门－"*m"*已成为快乐的象征。
　　应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显着的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。
　　二、自制店内广告
　　店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
　　在制作店内广告时应注意以下两点：
　　1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
　　2.注意张贴位置。
　　三、电视台、电台、报纸等大众传媒
　　蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
　　四、街头传单的利用
　　在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
　　1. 广告的内容
　　不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
　　2. 重视对分发员工的培训
　　不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
　　五、赠送礼品
　　六、吸引流动顾客的交通广告
　　一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
　　优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在提供优质服务（当然包括本身产品的质量）的前提下，其它几种促销策略才可能生效; 观点2：技巧1：免单名额
微信朋友圈不管到什么时候，都是我们做营销的主战场，套路已经不新奇了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。
技巧2：充值优惠
这个活动比较适合刚开业的新店，例如充值200元当250元使用，充值300元当380元使用。当然，具体的优惠力度还要老板自己核算成本而定，保留少量利润，尽可能的通过活动发展新客，也是值得推荐的，如果你是老店，且目前店里还没有会员充卡优惠的活动，其实也可以通过“店庆”等由头推出活动，师出有名。有一点需要注意的是，充值活动一定要有期限设置，比如三天，制造紧迫感，这样才会有更多的客户前来充值。
技巧3：异业合作
越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。

蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力。
技巧4：免费试吃
如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口摆放试吃摊位，拉近与消费者之间的距离。但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。
技巧5：老客维护
在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。
像这样的活动，其实成本不算很高，但不仅吸引老客多次消费，有还能通过老客的口碑发展更多新客。
技巧6：周末营销
不可否认，周末的人流量会优于平时，所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧; 观点3：要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点：

把以上一下要点搞清楚。运营一个蛋糕店很轻松，我们也是从私房做起做了三四个月后有了稳定客源开了蛋糕店。目前已经三年了。主要是你要重点心思花在推广运营上而不是产品花样和种类上。运营推广是道的层面，产品是术层面。如果你道路都走错了，你术的层面再好也到不了成功的终点。

还有就是不要以常规的思路去考虑什么加入某团呀，朋友圈呀之类的。有的朋友圈老发产品但是不一定忙。因为根据我们走过来的路我们亲身体会，还有做得好的同行。我发现都很少发朋友圈，因为没工夫。

每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间？; 观点4：营销，通常都是通过线上及线下平台针对当前企业的产品特色以及使用人群来进行广而告之，这样覆盖率广泛，其实能起到的作用很小；企业之所以需要精准营销，是因为精准营销更有针对性，更一针见血，更能高效捕捉目标客户、降低企业运营成本。想要进行精准营销，我认为则应该利用好企业特有的“关键词”加以更智能化的手段来进行，更准确的吸引客户关注，从而引导客户意向。

1.企业关键词

每个企业都有其固有的品牌定位、业务定位和目标客户群体定位，我们可以按照这三个定位来细分关键词，通过网络搜索引擎进行定位有意向客户。比如品牌类的关键词可以是“XX公司”包括XX公司官网、XX公司技术实力等，通过这些围绕品牌业务范畴展开的关键词；

2.贴近客户群

企业根据自身的阶段性需求，找出精准的客户群体，以客户的思维角度来认真思考，客户平时经常浏览的品类，客户的思考目标，客户所关心的事物等对号入座，把功能贴近客户需求，进而得到客户关注及认可；

3.平台来辅助

现阶段大数据被广泛使用，数据分析平台的重要性由此体现，无论是市场营销还是产品团队，通过准确的数据来源获取客户资源进行销售和市场反馈进行产品的迭代都非常重要，数据分析平台可以准确的了解客户行为，把需求进行规范统计分析，清晰明确的展现，这样有针对性的去做营销该可以更加准确且高效。

目前，越来越多的企业单位通过“精准营销”的营销模式，精确找到目标顾客的需求，从而拉近自身与具体顾客的距离，并通过推广平台与精准用户建立直通交流渠道，做到最直观精准营销服务，达到低成本可持续发展的企业目标。软文推广就可以实现这一目标，价格低且效果不错，可以发布的媒体平台广。

关注我一起研究软文写作好媒体平台，获得更多更好的营销方案; 观点5：利用自己的人脉圈子，在自己的朋友圈做好宣传和推广。既然是私房蛋糕店自然不会面向所有的市场和客户，这个时候宣传可以借助自己的朋友圈，让身边的人都知道。
进行创新宣传。现在移动互联网很发达，很多人都习惯于在上面获取信息和广告。私房蛋糕店要宣传，也可以借助这个平台，进行宣传和推广，采取创新的方式和方法。
安排专业的人负责。宣传是需要专业知识和技巧的，安排专业的人来完成，一方面可以节省很多的时间和精力，另一方面也可以起到良好的效果。; 观点6：前期用宣传册方式，让附近的人了解这里有一个蛋糕店，然后在再做线上推广，可以用外卖软件，这类的线上产品。

回答问题