南京美食节的时间，有几天，还有从早上几点

观点1：由中国饭店协会、江苏省商务厅、和南京市人民政府定于2013年10月18至20日在南京举办第十四届中国美食节暨2013江苏国际餐饮博览会，和第六届中国南京美食节！逾期，江苏新东方烹饪学校将参展，为民众带来缤纷美食盛宴，此乃吃货们的一大福音啊，亲们，准备好你的胃啊！！
一、活动时间
1.第十届中国美食节将于2013年10月18日至20日在南京国际展览中心举办
2.南京美食促销月将于10月18日-11月18日举办
二、活动主题
餐饮转型、回归本位
三、活动内容
本届美食节主要活动内容分为“美食展示、餐饮峰会、产业对接、百姓互动、国际交流、配套活动”六大板块。
（一）、美食展示
1、中国乡土菜美食展
邀请全国各地、各民族具有民俗文化、本土原料、器皿特色的乡土名菜、名点、名小吃、民俗宴等200道前来展示，其中部分乡土名菜、名点、名小吃将现场烹调制作，提供市民百姓品尝。首发《中国乡土名菜谱》，认定“中国乡土名菜名小吃民俗宴”。
2、中国名菜名点名宴展
邀请中国八大菜系中代表性餐饮企业，现场展示企业文化、品牌文化、代表菜肴和宴席等。联合知名互联网媒体，开展八大菜系代表网上投票。获奖企业向全社会推广。表彰“2013中国十佳酒家”。组织中国金牌婚宴展，表彰“2013中国十佳婚宴接待单位”。
3、中国六大古都文化盛宴展
邀请北京、西安、南京、洛阳、开封、杭州等中国六大古都城市老字号或知名品牌餐饮企业前来，现场制作代表自身企业文化特色和传承技艺水平的宴席和经典菜肴，结合历史人物、传说典故等文化，历史再现古都美食盛宴。展示南京餐饮文化中素有“一大一小”之称的“民国大菜”和“秦淮小吃”。
4、台湾美食展
邀请台湾的品牌企业前来，现场展示宝岛台湾特色的主题宴席、台菜小吃、包装食品。
（二）餐饮峰会
1、2013中国民生餐饮发展大会
以“民生餐饮——中国餐饮发展新引擎”为主题，共同探讨新形势下餐饮转型模式、新业态。邀请快餐、团膳、外卖送餐、休闲餐饮、特色餐饮、科技餐饮企业参加，表彰“2013中国民生餐饮十佳品牌企业”。
2、第五届中国名厨大会
邀请2013年度全国优秀的名厨代表前来，共同交流中国乡土名菜，考察江苏民生餐饮企业和中央厨房、配送中心及人气旺店，品鉴秦淮小吃，成立中国名厨俱乐部绿色食材采购中心，颁发“2013中国名厨奖”
3、2013中国小吃产业大会
邀请中国特色小吃品牌企业参加，发布影响中国百姓生活100种名牌小吃、中国十大小吃品牌企业，认定中国小吃制作大师名师，促进中国特色小吃的传承和保护。
（四）国际交流
1、国际美食展
邀请国际饭店与餐馆协会和国外部分国家行业组织前来，现场制作本国最具特色和体现流行趋势的菜肴、小吃等进行展示交流，促进中餐与国外餐饮的互相交融发展。表彰“2013国际餐饮名店”
2、国际烹饪艺术大师赛
邀请国外主流菜系代表国家的厨艺大师和国内主流菜系的部分名厨，通过现场厨艺比拼，角逐“2013国际烹饪艺术大师”荣誉称号。
（五）百姓互动
1、“吃在江苏”活动
邀请江苏品牌企业前来，按照地域不同，分别以“吃在南京”、“吃在扬州”、“吃在扬州”、“吃在苏州”等为主题举办菜品、小吃现场展示及部分特色美食品鉴活动。
2、“中国好厨师”活动
邀请国内知名饭店、餐饮企业的TOP50行政总厨前来，进行厨艺大比拼，比赛过程将通过电视对百姓开放
3、中国餐饮食品展销
组织开展以展示、销售和免费品尝各地特色美食为主题的联展联销活动，邀请广州酒家、北京全聚德、杭州知味观、上海杏花楼、杭州楼外楼、南京绿柳居、重庆阿兴记、
西安老孙等国内品牌餐饮企业、中华老字号企业前来，现场展示盒销售。
4、中华名小吃展销
邀请国内知名企业及台湾特色小吃前来，现场制作、展示和销售各类小吃产品。还将邀请来自东南亚的风味小吃品种前来展销。
5、中华厨艺绝技绝活表演
邀请海峡两岸厨艺绝技绝活表演嘉宾前来，现场表演食雕、刀工、调酒、面点技艺等厨艺绝活。
6、“美食、美景、美好生活”广场互动活动
在南京玄武湖公园举办，组织南京市重点餐饮企业，开展面向广大市民为期4天以“美食、美景、美好生活”为主题的广场互动展示展销活动。; 观点2：南京美食节的时间，10月18日至11月18日。17日正式启幕。大概八点到晚五点吧

南京美食节的时间，有几天，还有从早上几点开始，几点结束？

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