- 观点1： 主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
烤鱿鱼的做法：
1、准备材料
2、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3、叉烧酱和蚝油，拌匀
4、将鱿鱼腌制2-3小时
5、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6、把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9、最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
10、烤好的鱿鱼。 - 观点2： 首先要从选料说起 鱿鱼要用鲜鱿鱼 不要买碱发的 清洗干净 （去嘴挖眼）， 切成你需要的形状。用洋酒或者二锅头 洋葱 生姜 腌制一下 。然后上铁板 （铁板先烧热再倒油） 煎烤，待纤维脱水收缩成扭曲状（看个人喜好，喜欢干一点的就多烤会）， 然后依据个人口味刷酱，可以自己调制，或者去超市买弄好的酱，比如阿香婆香辣酱等等，稍微再烤一小下，然后撒点孜然辣椒面。美味的烧烤鱿鱼就出来了。我经常这样弄来自己吃，味道很不错！ 忘采纳。。。。
- 观点3： 烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼食材准备 新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。
方法 步骤
1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。
2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。
3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。
4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。【摘要】
鱿鱼怎么烤【提问】
烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼食材准备 新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。
方法 步骤
1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。
2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。
3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。
4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。【回答】 - 观点4： 首先要从选料说起 鱿鱼要用鲜鱿鱼 不要买碱发的 清洗干净 （去嘴挖眼）， 切成你需要的形状。用洋酒或者二锅头 洋葱 生姜 腌制一下 。然后上铁板 （铁板先烧热再倒油） 煎烤，待纤维脱水收缩成扭曲状（看个人喜好，喜欢干一点的就多烤会）， 然后依据个人口味刷酱，可以自己调制，或者去超市买弄好的酱，比如阿香婆香辣酱等等，稍微再烤一小下，然后撒点孜然辣椒面。美味的烧烤鱿鱼就出来了。我经常这样弄来自己吃，味道很不错！
- 观点5： 好吃的烤鱿鱼口感爽滑、劲道，入味深。
鱿鱼肉水分含量高，烤的时候时间不要过久，以免水分散失过多，烧烤过程中要频繁刷油（因为鱿鱼肉基本不含油脂，烤的话只会越来越干），推荐用蒜油，味道很好，这样鱿鱼就劲道爽滑。
鱿鱼肉本身是没有什么味道的，烤鱿鱼时，鱼肉嘶嘶冒白气的时候，刷上调料，这样水分和调料就会产生交换，水分散失，鱼肉吸收调味料的味道，入味深。 - 观点6： 烤鱿鱼的方法很多种，其中大连这边的烤鱿鱼很简单，就是用剪子将鱿鱼刨开肚子取出内脏，摘洗干净后，用竹签子从头到尾串一下，将鱿鱼直接放到炭火上烤制，边烤边翻动，待鱿鱼皮干泛红时，在鱿鱼正反面刷一层食用油，再刷一层蒜蓉辣酱，烤制一两分钟后，就可以直接食用啦。特点是，味道鲜美，蒜香扑鼻（记住，竹签子要用水泡洗干净，否则竹签子会提前烤糊）
- 观点7： 新鲜鱿鱼吗？ 我妈妈常给我烤鱿鱼是用茴香烤的 具体方法如下 新鲜鱿鱼洗净 用刀切一下 （保持刀切后还是整个鱿鱼的样子 ，就是下面还是要连在一起的）放入蒜末 辣椒 过油爆香 放入鱿鱼炒一下 放入酱油 料酒 水 然后茴香 小火煮着 煮到汤汁收起来 因为放了酱油 酱油本身就有咸味 所以你尝下够不够咸 视情况 放食盐 味精 然后出锅 当然我们这种煮发相比较其他用料还算简单 但是味道还是可以的
- 观点8： 干鱿鱼的话就切成小段用炭火烤，边烤边刷酱料，酱料不用买自己调配，拍几个蒜头放酱油里再加点糖就可以了。在秋冬季节里放个小炭炉和小朋友一起烤好吃又好玩哦。
- 观点9： 先要用食用碱泡个30-60分钟，发起来之后用清水再泡10-20分钟，中火烤或者用油煎都行，最重要的是把酱做好，涂均匀，味道相当好，可以试哈子
- 观点10：
- 观点11： 采用国际先进的红外线无烟烧烤设备烤制出来的鱿鱼，外型美观，口感鲜嫩，无烟渍味道，真是既营养又美味啊！
- 观点12： 鱿鱼是鲜的还是干的 如果是鲜的话 我建议用刀子切几刀 放点蒜容加点花生油 香菜做法简单 已经很香了
- 观点13： 1.做汤，鱿鱼汤非常鲜美，注意清洗干净，保持原味
2.就是炒，爆炒。 - 观点14： 先腌制，用料酒、姜丝，然后抹秘制酱料腌制24小时，再烤 很香的
- 观点15： 多打点花刀，烤稍微焦一点，刷自己喜欢的酱料
- 观点16： 用铁板烤，加作料就可以。
- 观点17： 在铁板上烤着好好吃哦
- 观点18： 用烧烤料腌渍一晚再烤
- 观点19： 口味的，
- 观点20： 如果是鲜鱿，什么都不加考最好
- 观点21： 烧烤中的烤鱿鱼是大家都很喜欢吃的街头美食，想吃烧烤的时候又不想出门怎么办了，可以在家里制作烤鱿鱼。这里给大家介绍使用韩国烤肉酱制作的一款美味的韩式烤鱿鱼，喜欢烧烤并且同时喜欢烤鱿鱼的朋友不妨动手试试。
韩式烤鱿鱼
韩式烤鱿鱼制作材料：
鱿鱼一只，韩式烤肉酱一瓶，洋葱几个，食用植物油适量。
韩式烤鱿鱼制作方法：
1、将鱿鱼切开头部，掏出内脏，冲洗干净；
2、将鱿鱼切成小段，加小半瓶韩国烤肉酱腌制两个小时（可根据实际情况合理安排时间）；
3、准备烤盘，在烤盘底部铺上洋葱，将腌制好的鱿鱼铺在洋葱上；
4、刷一层韩国辣酱，烤箱预热200度，烤制20分钟过后取出刷点油，避免烤干；
韩式烤鱿鱼制作贴士：
烤制过程容易出水, 所以往烤盘上铺鱿鱼的时候不要带入太多腌料；趁热吃, 味道很不错。 - 观点22： 吃素吧，鱿鱼的胆固醇是很高的！！！
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
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- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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