美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

可口的榴莲蛋糕要怎么做

我来答
观点1:
  榴莲的果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。你了解榴莲蛋糕的做法吗?下面就让我给你介绍一下可口的榴莲蛋糕要如何做?
  可口的榴莲蛋糕介绍1
  材料
  8寸心型模具

  原料:榴莲肉200克 奶油乳酪250克 糖45克 低筋面粉 30克 鸡蛋2个
  饼干底:消化饼干80克 水 适量
  做法
  1. 奥利奥饼干去除中间的夹心;
  2. 将饼干装入保鲜袋中, 用擀面杖碾碎;
  3. 碾碎的饼干中加入适量的水;
  4. 将它们平铺在模具底部, 按压平;
  5. 榴莲肉取出中间的芯, 用电动搅拌器搅拌成泥备用;
  6. 奶油乳酪室温软化后加入糖,搅拌均匀;
  7. 分次打入鸡蛋, 搅拌均匀后再加入下一个;
  8. 倒入搅拌成泥的榴莲,搅拌均匀;
  9. 加入过筛的面粉, 搅拌均匀;
  10. 垫有饼干底的模具包上一层锡纸;
  11. 将搅拌好的榴莲芝士混合液倒入模具中;
  12. 在烤盘上注入水, 将它们放在烤盘上;
  13. 水浴法, 预热好烤箱150度, 50分钟;
  14. 50分钟后榴莲芝士蛋糕就烤好了,拿出来放凉再脱模;
  15. 将奶油糖霜分别加入色素调成所需要的颜色放入挤花袋中;
  16. 将奶油糖霜玫瑰花放在蛋糕上, 装饰蛋糕。
  可口的榴莲蛋糕介绍2
  材料
  低粉150克,榴莲1块带核170克,安佳无盐黄油90克,细砂糖90克,鸡蛋1个,无铝泡打粉5克,榴莲香精几滴
  做法
  1.香酥粒:黄油室温软化天冷借助吹风筒,加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒,冷藏或冷冻备用
  2.室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大
  3.分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀
  4.加入榴莲果泥拌匀
  5.筛入低粉和泡打粉
  6.拌匀
  7.将拌匀的面糊放在裱花袋里
  8.挤入纸杯中约8分满
  9.表面洒香酥粒
  10.预热烤箱,中下层,上火180度,下火170度,烤30分钟
  可口的榴莲蛋糕介绍3
  材料
  奶油乳酪150克,榴莲肉60克,糖20克,蛋1个,牛奶50ML,玉米淀粉15克
  做法
  1.奶油乳酪软化,加糖隔热水打发至顺滑,加蛋,榴莲肉
  2.加牛奶,筛粉
  3.入模,中下层,160度45分钟,凉后冷藏一夜
  可口的榴莲蛋糕介绍4
  材料
  主料:低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 加到淡奶油中的糖,适量 榴莲适量
  色香油:绿色 蓝色 红色这个量能做一个千层,如果觉得多的话,将所有材料减半
  做法
  1,鸡蛋打入盆中,加糖粉打匀
  2,倒入牛奶,搅拌均匀成牛奶蛋液
  3,倒入色拉油,搅拌均匀
  4,低筋面粉过筛入牛奶蛋液中,直接用手动打蛋器搅匀
  5,做好的面糊过筛一遍,这一步必不可少,可以去除面糊中的残余疙瘩
  6,面糊放冰箱冷藏室静置半个小时
  7,静置好的面糊平均分成四份,分别滴几滴自己喜欢的颜色
  8,平底锅做火上,一定开最小火,大火容易糊
  9,锅底刷一层薄油,油不要太多尽量用不粘锅来做,薄薄的一层即可
  10,锅热以后舀一勺面糊,倒入锅中,快速的转动锅子,摊成薄饼
  11,等到锅内的饼,遇热鼓起来以后,用筷子轻轻的将饼边掀一下,倒扣入平盘中晾凉
  12,淡奶油加适量糖,打至能保持花纹的状态,放冰箱冷藏
  13,取一张饼皮,光滑的一面朝下。用裱花袋装入打好的淡奶油,在饼皮的中间挤上四条淡奶油
  14,奶油上放适量榴莲肉
  15,在榴莲上再挤一层奶油
  16,依图中的步骤,先将饼皮折向中间,然后上下折过来,左后折上左边,然后把包好的班戟翻过来,光滑的那面朝上即可
扩展阅读1:魁王金丝小枣属于哪里的特产
枣是我国特产之一,在我国栽培较为广泛。商河县地处黄河下游,徒骇河流域,气候温热,雨量适中,土层深厚,很适宜枣树生长。枣树在商河县栽培历史悠久,资源丰富,品种繁多。其中,尤以魁王小枣最为名贵。商河魁王金丝小枣,是...
扩展阅读2:榴莲红烧肉怎么做最正宗 榴莲红烧肉怎么做最好吃
1、将五花肉切成大小适中的肉块,并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉,洗好放入砂锅,倒入足量清水,至少没过肉块,开始小火加热。3、小火煮开后转大火,撇去浮沫。4、放入姜块,倒入醋,放糖,放花椒、桂皮、八角、榴莲囊...
扩展阅读3:贺州能带走的特产有什么
贺州特产有富川脐橙、黄姚豆豉、昭平茶叶、信都红瓜子、英家大头菜、昭平红、贺州菜酿、信都三黄鸡、开山白毛茶、黄姚黄精酒、象棋云雾、贺州大肉姜、八步三华李、黄姚豆腐酿、贺州菜酿、贺州香芋。富川脐橙富川脐橙是贺州特产,...
扩展阅读4:贺州必买的八大特产
1. 贺州味精 贺州味精是贺州的著名特产之一,因其独特的制作工艺和卓越的品质而成为广大消费者所青睐的食品添加剂。贺州味精的制作采用天然植物为原材料,经过多道精制工艺加工而成,无任何添加剂,不仅能够提高食品的鲜味,...
扩展阅读5:广西有哪些好吃的土特产
1、腐乳:制作工艺远在数百年前的宋代就已形成,发源地在桂林市四塘乡,腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,是佐膳、烹饪及调味的上品;2、罗汉果:广西永福县是罗汉果...
扩展阅读6:西瓜皮软糖的做法
1、将西瓜皮切成小块,放入锅中加入水,煮沸后转小火煮15-20分钟,直到西瓜皮变软。2、将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中,搅拌成泥状。3、将西瓜皮泥倒入锅中,加入砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。4、将明胶粉加入少量水中搅拌溶解...
扩展阅读7:吃了酸辣粉又吃香蕉有事么
酸辣粉是辛辣食物,搭配凉茶和凉性蔬果吧。吃水果很好,吃西瓜就够了
扩展阅读8:南宁水果特产有哪些,什么水果最出名
南宁水果特产有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。1、南宁菠萝南宁菠萝是热带水果之一,在福建和台湾被称为王梨,在新加坡和马来西亚被称为菠萝,有70...
扩展阅读9:贺州有什么特产?广西贺州有什么特产?
贺州特产一:客家盐酒鸡客家盐水鸡是广西贺州的特色菜,是一种具有客家特色的美食。它的制备方法非常复杂。选用阉鸡为主要原料,制作盐_鸡所用的米酒最好是客家米酒。制成后,用传统的制备方法制成。盐_鸡有淡淡的米酒味,...
扩展阅读10:商河烧鸡属于哪儿的特产
商河烧鸡,肉质鲜美,香而不腻,筋而不柴,闻之垂涎欲滴,食后回味无穷,是难得的高胶原蛋白、低脂肪、健康养颜的美食佳肴,堪称齐鲁一绝。美食类型:地方菜美食推荐:商河县大酒店价格:50元/份(暂无图片,欢迎提供。)