小米粥可以怎么做好吃

观点1：亲亲，小米粥这样做才好吃
第一步：浸泡小米

如果想要让小米快速的煮熟煮粘，第一步就是要浸泡小米，小米至少要浸泡半小时到一小时，如果您早上煮小米粥，可以在前一天的晚上将小米放到水中浸泡。

第二步：水开后放入小米

很多的人可能都和笔者一样，煮小米粥的时候都是往锅里加冷水后就直接将小米也一起加入到锅中，因为我们平时煮白米粥就是这么煮的，但是这其实是小米粥不会糯的主要原因，煮小米粥一定要等水开后再加入小米。
第三步：大火煮再转小火

米放进锅里后我们是不是就可以不要管了，就等着小米粥起锅了？当然不是，小米放到锅里后我们要先用大火煮15-20分钟，还要搅一搅锅，以免粘锅，之后再转小火熬煮20分钟，这样一锅又香又粘的小米粥就熬好了。; 观点2：用料
主料

小米150克

南瓜100克

辅料
黄冰糖
30克
水
600毫升
养胃小米粥的做法
1.
食材准备；（选小米时、要选择新鲜的小米，颜色鲜亮，陈米颜色深，味道会差很多）

2.
南瓜去皮、籽，切小块备用；

3.
小米洗净；

4.
将切好的南瓜、小米、黄冰糖一起放入锅中，加入水，盖上盖子，按下煮粥键（约30分钟；

5.
煮的时候可以多搅拌一下，以免粘锅或者溢出，煮好后即可开盖食用了。

烹饪技巧
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有"养人"之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。
1.你要选择新鲜的小米，新鲜的小米颜色鲜亮，煮出来更粘稠，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上，如果时间短，口感没有这么糯。
3.煮的时候要搅拌一下，以免溢出或者粘锅，小米比较小，最好不要用高压锅，以免堵住排气孔，发生事故。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开这样煮出来不粘。
5.待米成花状时，更可口,更细腻。; 观点3：小米粥最好吃的做法，就是根据实际的需求添加其他的食材一起来烹饪，例如山药，花生，南瓜等等都是很不错的选择。
山药小米粥，花生小米粥或者南瓜小米粥，营养价值都很高，不仅可以滋养脾胃，还可以有效补充各种不同的营养物质，达到营养均衡的好效果。
所以平时学会不同食材之间的搭配很重要，这样可以确保我们饮食营养的均衡，还能够有益于养生。; 观点4：在水烧开的时候在下小米熬，熬开了放点碱不需要熬太久，那样营养不均衡，也不好吃了，熬几分钟就好了

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