- 观点1: 今天要教给大家的菜品,是一款西式的奶油蘑菇汤,这种西式的汤品特别的浓稠,加入奶油和虾仁后味道鲜美又香浓,好喝又营养,大家中式汤品喝多了,喝腻了,不如换口味试试西式汤品吧,这汤少有人喝过,口味真的是特别好,保管大家一喝就会爱上这个汤品。
口菇本就是一种高蛋白低脂肪的菌菇,营养十分的丰富,煮汤的时候还会有一股特别的香味,可以增加人们的食欲,所以本就特别适合在冬季食用。再加上里面还加入了鸡胸肉和虾仁,所以这个汤非常就更加的营养了,蛋白含量简直不要太高,用来滋补身体,特别合适,下面闲话就不再多说了,详细的食谱分享给大家。
【西式奶油蘑菇汤】
准备材料:口菇200克、虾仁8个、鸡胸肉50克、洋葱丁适量、面粉50克、奶油100毫升、纯牛奶200毫升、凉开水300毫升、白胡椒少许、盐少许
制作方法:
1、口菇切块,锅里倒入口菇焯水,然后捞出冲洗干净表面的气泡。
2、破壁机里加入300毫升的凉开水,倒入口菇(口菇拿起8片备用,不用放入破壁机),7档打磨30秒左右即可,这样磨出来的糊真的超级细腻。
3、热锅后加入少许油加入剩余蘑菇片、虾仁、鸡胸肉、洋葱丁爆炒熟,加入少许盐调味。
4、 热锅后倒入适量的油,加入50克的面粉迅速搅拌均匀,这时候油和面糊是混合在一起的,然后加入刚刚磨好的蘑菇糊,用锅铲迅速搅拌均匀,注意一定要快,防止面粉结疙瘩。
5、接着加入100毫升奶油和200毫升纯牛奶,搅拌均匀煮至烧开后加入炒好的蘑菇片、虾仁、鸡胸肉和洋葱丁继续煮10分钟左右即可。
6、出锅后可以在奶油蘑菇汤上,再额外加少许的奶油和西餐调料欧芹,会使菜品的香味更加的浓郁喔! - 观点2: 需要一些海鲜,还有一些牛奶,然后来做这个配料,这样的话就会更加有西式奶油的味道,也会使蘑菇的营养价值更高。
- 观点3: 西式奶油蘑菇汤的配料,需要有奶油、蘑菇、水和芝士。
- 观点4: 需要准备培根、洋葱、牛奶、黄油、橄榄油、淡奶油、百里香、白葡萄酒、黑胡椒、鸡汤、盐等。
- 观点5:
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