- 观点1： 主料
樱桃
1000克
辅料
冰糖
300克
水
500克
步骤
1.樱桃洗净。
2.摘去蒂部。
3.拿一个樱桃，从它的蒂部或者正对着的一面用一根筷子捅。我看网上说是从蒂部的对面捅。从这个蒂部捅等核快出来时用手一捏就好了。所以这个就看个人习惯了。捅一两个就有经验了。
4.注意保持樱桃的完整。
5.这么多樱桃很快就处理完了。
6.锅里放冰糖，加水。一定要用冰糖，尽量别用白糖。
7.煮开，把冰糖彻底融化。
8.倒入樱桃，用木铲搅拌。
9.大火烧大约三到五分钟就可以了。喜欢吃脆点的时间短点。
10.玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃罐头，放在水里再煮5分钟左右。
11.趁热将瓶子盖上，关火。冷却。然后放冰箱冷藏保存。
12.只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。如果全部装一个大瓶子里打开吃不完容易坏掉。
13.成品。炎炎夏日，来碗自己做的无添加的樱桃罐头，实在是一件很惬意的事儿。 - 扩展阅读1：无锡最有名的6种特产介绍
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