- 观点1： 羊肉泡馍，一听到这个美食，就知道是西安的美食了。
羊肉泡馍是陕西省甚至是整个西北一带地区最具有代表性的美食之一。在古代的时候，羊肉泡馍称泡馍为“羊羹”，它的羊汤都是用羊腿骨，经过长时间的熬煮出的浓汤，馍筋道有嚼劲、羊汤鲜味醇。
羊肉泡馍是陕西历史上的名食，宋代苏轼曾这样描写过羊肉泡馍，说："陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"。由此可见羊肉泡馍在古代有多出名，更别说现在了，人们到西安打卡的美食肯定少不了这个羊肉泡馍。
羊肉泡馍是难得的有食客也参与“制作”的美食之一，馍掰的大小、粗细会对羊肉泡馍的口味有影响。但无论是什么样的馍掰，都是羊肉泡馍中的点睛之笔。
现在的西安是旧时的长安，长安作为历朝历代的首都，文化底蕴深厚，众多美食的发源地，从“羊羹”到羊肉泡馍，从古至今历经了千年，并且历史上许多风流人物都为其名留史册。这种简单好吃的食物，焕发出了旺盛的生命力，将会永远地传承下去。
羊肉泡馍慢慢地走出了西安，香味传遍了全国。去西安，可以看兵马俑，吃羊肉泡馍，这成为了世人认识西安的第一印象。
从古至今，羊肉泡馍的发展进化，不单单只是一种食物的升华，还掺杂了许多历史名人的垂爱。美食，从来都不会寂寞。羊肉泡馍的吃法，也细化出了各种规则。
食物的美味，离不开历史的考验，和人民的追随。从“羊羹”到羊肉泡馍，从皇族贵族的神坛，走进了寻常百姓家里，美味的小吃在慰藉着历史长河中一代代的吃货，羊肉泡馍也在这岁月的长河中绽放。
有机会去西安旅游，去看兵马俑，吃羊肉泡馍。 - 观点2： 西安羊肉泡馍是陕西的风味美食，通过精细的烹煮、用料的醇厚以至于肉烂汤浓、香气四溢，吃完后还回味无穷。而且它很暖胃向来都是当地人民最喜爱的美食之一。
- 观点3： 是陕西的美食，这一款羊肉泡馍味道非常不错，营养非常丰富，价格还不是特别贵，甚至受人们的喜欢。
- 观点4： 是西安的美食，而且也只有去当地才能够品尝到特别正宗的羊肉泡馍，特别的好吃。
- 观点5： 钟楼、大雁塔、兵马俑、华清池.....，西安作为一个拥有丰富历史文化底蕴的古城，有太多值得一逛的地方。几千年多姿多彩的历史，为这座城市造就许多闻名全国乃至世界的宏伟景观，千年的历史也为这里创造了许多地道的美食。
泡馍，是西安的一张名片，我们愿称之为这座“碳水天堂”的城市里的美食Top1。羊肉泡馍是西安最地道、最受欢迎的美食之一。
羊肉泡馍这种吃食，在经过了一千多年的衍生发展后，经过勤劳质朴的坊上人不断改造进步后，其在色、香、味、形上已经有了质的飞跃，也就成就了它陕西小吃榜首的地位，就像东坡先生曾说过的那样：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，这便是古人对于羊肉泡馍最高的评价了。 - 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 扩展阅读2：山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3：德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
- 扩展阅读4：中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
- 扩展阅读5：兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6：泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7：红烧肉做法介绍
- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8：八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
- 扩展阅读9：河北宣化有什么特产
- 宣化的牛奶葡萄是最出名的，但是现在买不到，因为还没有熟。建议过一段时间在买。
- 扩展阅读10：福建晋江特产有哪些？
- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！