- 观点1: 煲汤呀。红豆煲排骨汤。简单又好吃。就是把红豆放进锅里煮跟排骨。然后放八角桂皮,香叶。红枣。然后放点冰糖。就可以了。特别好吃。有香菇也可以放点香菇。
- 观点2: 红小豆发面饼做法:
1.做红豆馅,先泡豆3小时,再用高压锅压15分钟,沥掉水然后加红糖用油炒,有时我还加一些枣泥。
2.和发面:用250ml牛奶加热到40度左右,用牛奶把即发酵母溶开,倒入面中,再加适量白糖,将面和成光面团,盖上湿纱布和盖发酵,约40-60分钟。
3.面发好后,揉面,搓条,切剂子,擀皮,包馅,成型,整形。
4.平锅中放适量油,烙成两面金黄即可 - 观点3: 但我可以煮粥。也可以把它煮熟捣碎可以包红豆包子或者做红豆饼都挺好吃的。
- 观点4: 红豆小丸子的做法
用料:红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
做法:
1、取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开,中小火压15分钟左右。
2、准备好糯米小圆子。
3、往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌。
4、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。
小贴士:
1、红豆是富含叶酸的食物,并且含有较多的皂角甙,可刺激肠道。
2、红豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。
红豆沙的做法
用料:红豆500g、砂糖适量。
做法:
1、提前一晚把红豆泡水,比较容易熟。
2、把红豆放到高压锅,或者小锅里面煮,加多点水,直到水分几乎都煮没了就差不多,注意看好火,避免烧焦。
3、把煮好的红豆放到干净的布里面,挤掉多余的水分,水分越少,红豆沙可以保持越久不容易坏。
4、红豆放进炒锅里面,再加入白糖,一直搅拌。
5、这个过程中还会出水,直到水分都蒸发了,红豆泥变得粘稠,就差不多了。
小贴士:
1、红豆有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。
2、红豆根有催吐、泻下作用;叶则有收敛作用,可用于止泻。
3、只做好的红豆沙也可拿来做包子馅等。 - 观点5: 红豆可以煮粥喝,还可以做豆沙包。豆沙包需要发面的。
- 观点6: 红豆我觉得如果是喜欢这道美食,无论怎么做把它做熟或者做成豆馅之类的,都是好吃的。
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