产妇食谱_美食特产问答

观点1： 1、黑糯米酒红糖煮鸡蛋
食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。
2、鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250g），豆腐400g，黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g
食补功效：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

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有的新妈咪产后就马上食用人参，这种做法是错误的。人参虽然是补元气的佳品，能够促进血液流动，提高抵抗力。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。
因此，新妈咪在分娩后的两个星期以内，不宜再服用人参，分娩两周以后，恶露基本已经排出干净，而新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。
参考资料来源：人民网-坐月子饮食讲究多推荐两个营养食谱; 观点2： 1、催乳
流行炖母鸡、鲤鱼汤、鲤鱼粥、猪蹄通草汤、丝瓜仁鲢鱼汤、清炖肘子、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等。

2、高蛋白
大豆：大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。

3、高纤维素
食用菌：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含有丰富的纤维素,天然的生物反应调节剂,帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分!

扩展资料：
1、排泄期：产后一周左右是产妇的排泄期，此时产妇会排出腹内的恶露、废水以及废物等，要注意吃得口味清淡，拒绝油腻的饮食。尤其是在产后24小时内，可以在排气后吃点小米粥、软烂的菜肉面、鸡蛋羹等容易消化的食物。
2、收缩期：产后第二周是产妇收缩内脏的时期，此时身体会逐渐收缩子宫、盆腔等，此时要多吃点补气补血的食物，一方面可以促进新陈代谢，另外一方面也能够帮助收缩骨盆和子宫。建议吃点麻油猪腰、红色的蔬菜等，都是很有帮助的。
3、恢复期：产后第三周开始是身体的康复期，这个时候要注意给身体补充足够的营养，可以多吃点麻油鸡等，都是对身体有帮助的。
参考资料：百度百科——月子食谱; 观点3：维生素在体内的含量很少，但是意义重大，产妇补充维生素的方式是多样的，关于食谱有必要来了解一下。
1、胡萝卜苹果牛奶
营养分析：胡萝卜和蛋黄中含有丰富的维生素A，维生素D以及钙，磷等微量元素，有利于促进生长和维持肌肉和骨骼的正常功能。
制作方法：
剥去苹果，取出核心，并洗胡萝卜。连同剩余的成分（熟蛋黄的1/2，牛奶80毫升和蜂蜜10毫升），将它们放在电动食物研磨机中并均匀地打匀。
2、蟹肉
营养分析：土豆，胡萝卜，新鲜的绿叶蔬菜和冬菇含有大量的维生素，这是维生素补充剂。
制作方法：
（1）将熟土豆，胡萝卜去皮捣烂成泥，新鲜笋精，绿叶蔬菜和水发蘑菇切成丝
（2）将油放入锅中，放入土豆，炒胡萝卜，翻炒至酥脆，然后加入绿叶蔬菜和蘑菇，搅拌竹笋，加入糖、盐、味精。少量米醋立即装入并送达。
信息源自美和妇产医院孕产知识科普

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