- 观点1： 有话说黄豆、绿豆发了芽吃更营养。黄豆芽：长到1厘米时营养价值最高用黄豆生豆芽的过程非常简单——先挑选表面鲜亮的黄豆，将其洗净后放入盆里，并倒入适量的温水。待半天之后黄豆胀开时将水倒出，再蒙上一层纱布即可。黄豆发芽过程中，人们应将其每天清洗一次，待豆芽长到1厘米时就可食用。黄豆芽长到1厘米时营养价值最高。尤其是人体对其富含的氨基酸的吸收率，在这一阶段能提高10%。另外，黄豆芽还能消肿利湿，对部分风湿病患者有好处。黄豆芽可以和胡萝卜丁、肉丁一起炒。这款“炒三丁”能让人既吸收植物蛋白，又摄取动物蛋白。而把黄豆芽和海带、猪脊骨以及大枣、枸杞子一起熬汤喝，能对贫血的人形成很好的补益作用。绿豆芽：生芽前先用开水烫一下和黄豆相比，生绿豆芽有一个诀窍——将绿豆清洗后必须用开水迅速烫一下。赵利仁解释，这样做能将绿豆表面的角质层破坏掉，使得绿豆生芽相对容易些。此后再将绿豆用温水泡半天，胀开后把水倒掉、蒙一层纱布。发芽过程中每天清洗一次。这样1个礼拜左右，绿豆芽就会长到3到5厘米。这个时候就可以食用了。
- 观点2： 在家想要生黄豆芽，那就必须在温度上加一控制好，温度对黄豆芽的生长至关重要，所以必须控制好，最好的室温在20摄氏度以上，并且在生豆芽的盆上覆盖薄膜，这样能够快点……谢谢望采纳，谢谢……
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- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
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- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
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- 扩展阅读5：正宗酸辣粉的做法配料 正宗酸辣粉怎么做
- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
- 扩展阅读6：红豆薏米黑豆煮粥可以放生黑芝麻吗？
- 红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮。因为有利于人体健康，营养丰富，没有相冲的饰物。功效：红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强...
- 扩展阅读7：麻六记酸辣粉泡不开怎么办
- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
- 扩展阅读8：酸辣粉吃起碗里没油，怎么办
- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
- 扩展阅读10：酸辣粉水温不够没泡开怎么办
- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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