邯郸的特产是什么_美食特产问答

观点1：　　邯郸位于河北省最南部，地处北纬36021’--44’，东经114003’--40’之间，与晋、鲁、豫三省接壤，总面积1.2万平方公里，其中市区面积457平方公里，总人口849.9万人，辖19个县(市)区（现辖四区、一市、十四县。四区为邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区；一市为武安市；十四县为邯郸县、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、肥乡县、永年县、邱县、鸡泽县、广平县、曲周县、魏县、馆陶县）和2个经济开发区（邯郸经济开发区，马头生态工业城）。

　　邯郸地势自西向东呈阶梯状下降，高差悬殊，地貌类型复杂多样。以京广铁路为界，西部为中、低山丘陵地貌，东部为华北平原。海拔最高1898.7米，最低32.7米。属温带半温润大陆性季风气候，四季分明，年平均气温在摄氏13.8度，降水量平均550毫米左右，无霜期180-200天。

　　邯郸市是著名的历史文化名城，水土丰饶，物产丰富，盛产小麦、玉米、棉花，素有“冀南粮仓”、“冀南棉海”美誉。矿产资源种类繁多，储量可观，主要有铁、煤、石灰石、铝土矿、金、铜、伴生钴、锰、黄铁矿、石墨、耐火粘土、硅灰石等29种矿产，其中已开发20种。全市矿石总产量2969.35万吨，其中煤炭1595.3万吨、铁矿石466.93万吨、其他非金属矿967.12万吨，年矿产品总量价值34.62亿元。旅游资源极其丰富，现有名胜古迹500多处，主要古迹和游览景点有武灵丛台、黄梁梦吕仙祠、娲皇宫以及响堂山石窟等，还有新开发的长寿村、京娘湖、古武当山等许多民俗风景区,主要的公共娱乐公园有历史悠久的丛台公园和依河而建的滏阳公园。近年来邯郸的城市形象建设和城市居民住房建设有大步提高。

　　邯郸的资源、区位优势明显，经济基础雄厚，是中原经济技术协作区的中心城市。西部山川秀美，蕴藏丰富的矿产资源，东部平原盛产各种农产品和经济作物，素有“冀南粮仓、棉海”之称。邯郸交通发达，京广铁路，京深高速公路，107，106国道横贯南北，邯长，邯济铁路，青红高速公路，309国道沟通东西，是中原地区重要的交通枢纽。

　　邯郸市市内交通拥有线路77条，年客运量5300万人次，年运营里程2500万公里；营造了以城市商业购物中心为转乘枢纽，以沟通闪干道和新老居民区、行政区，贯通大街小巷的城市市区公交线网，极大地方便了市内乘客乘车。邯郸机场正在扩建之中。

　　邯郸历史悠久，文化源远流长。邯郸是具有3000多年历史的古城，春秋早期见于史籍，战国时期是七雄之一赵国的都城。早在7300多年前，这里就孕育了新石器时代早期的磁山文化，磁山先民们就在这一带建立了自己的家园，创造了举世闻名的“磁山文化”。邯郸兴于殷商后期，繁荣于战国和秦汉时期。先属卫后归赵，战国时为赵国都城，雄踞中原，为战国七雄之一。它将中原农业文化与草原游牧文化融为一体，构筑了赵文化豪放粗犷、慷慨悲歌的思想基调。汉代末期，曹操攻下邺城后，修城扩地，使其成为北方军事和政治中心。后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等六个朝代相继在此建都。唐朝时期，邯郸境内的大名府逐渐崛起，成为“河北重镇”、“畿辅八府之首”，宋代又晋升为京都开封的陪都。由此成为黄河以北地区的中心城市。伴随着京汉铁路的通车，邯郸再度复兴，使冀南的区域中心又回到了邯郸城。1949年10月，中华人民共和国成立后，邯郸真正走向复兴，成为一座新兴的工业城市。

　　丰富的历史文化遗产为邯郸人民留下了宝贵的精神财富，也为邯郸的文艺复兴奠定了基础。解放后，党政府在恢复和发展经济建设的同时，也十分重视对历史文化的发掘和研究，并在此基础上为发展社会主义新文化做了大量的工作。特别是党的十一届三中全会以后，中共邯郸市委、市政府把加强文化建设列为整个城市建设的重要组成分，做出了《关于振兴邯郸市文化事业的决定》。并采取有效措施，使邯郸文化事业出现了百花争艳、生机勃勃的可喜局面。

　　邯郸历史悠久，留下丰富的文化底蕴，主要有以赵王城、武灵丛台为象征的古赵文化，以“曹魏三台”和南北响堂为代表的魏齐文化和新石器早期文化的重要代表--磁山文化遗址。邯郸还是全国著名的成语典故之都，拥有许多历史典故。革命战争年代，也做出了巨大贡献，现保存有晋冀鲁豫烈士陵园、八路军129师司令部等革命历史遗址。

　　邯郸是闻名全国的成语典故之乡。据考证，直接出自邯郸的成语典故多达200余条。

　　行政区划

　　2005年，邯郸市辖4个市辖区、14个县，代管1个县级市。

　　邯郸市面积12087平方千米，人口863万人（2004年）。
　　丛台区面积 28平方千米，人口33万人。邮政编码056004。
　　邯山区面积 32平方千米，人口31万人。邮政编码056001。
　　复兴区面积 37平方千米，人口25万人。邮政编码056003。
　　峰峰矿区面积 353平方千米，人口50万人。邮政编码056200。区人民政府驻临水镇新市区。
　　武安市面积1806平方千米，人口72万人。邮政编码056300。市人民政府驻武安镇。
　　邯郸县面积 522平方千米，人口40万人。邮政编码056100。县人民政府驻南堡乡东小屯村。
　　临漳县面积 744平方千米，人口59万人。邮政编码056600。县人民政府驻临漳镇。
　　成安县面积 485平方千米，人口37万人。邮政编码056700。县人民政府驻成安镇。
　　大名县面积1052平方千米，人口75万人。邮政编码056900。县人民政府驻大名镇。
　　涉县面积1509平方千米，人口39万人。邮政编码056400。县人民政府驻涉城镇。
　　磁县面积1035平方千米，人口64万人。邮政编码056500。县人民政府驻磁州镇。
　　肥乡县面积 496平方千米，人口31万人。邮政编码057550。县人民政府驻肥乡镇。
　　永年县面积 898平方千米，人口86万人。邮政编码057150。县人民政府驻临洺关镇。
　　邱县面积 448平方千米，人口20万人。邮政编码057450。县人民政府驻新马头镇。
　　鸡泽县面积 337平方千米，人口25万人。邮政编码057350。县人民政府驻鸡泽镇。
　　广平县面积 320平方千米，人口25万人。邮政编码057650。县人民政府驻广平镇。
　　馆陶县面积 456平方千米，人口29万人。邮政编码057750。县人民政府驻馆陶镇。
　　魏县面积 862平方千米，人口81万人。邮政编码056800。县人民政府驻魏城镇。
　　曲周县面积 667平方千米，人口41万人。邮政编码057250。县人民政府驻曲周镇。
　　* 此处区划地名资料截至2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2006）》，人口截至2004年底。*; 观点2：尤以涉县花椒、核桃、柿子，磁县大米、临漳冬果、鸡泽辣椒著名。

彭城陶瓷：已有1400年历史，素负盛名，为全国十大陶瓷生产基地之一。产于彭城镇。

邯郸日用瓷：产于彭城镇磁州窑。素有“南有景德，北有彭城”之称。该瓷质地优良，制作精致，形式典雅，绚丽多姿，如象牙瓷，色调素雅，质地细腻，光润柔和，造型新颖，美观实用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光润，洁净细腻，白中透翠，有质如玉、明如镜、声如磬之誉。

邯郸粉皮：产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

武安市

武安山羊。

活水乡：活水熏醋。

上焦寺乡：土陶器。

邯郸县

永年县

大蒜。

南沿村镇：大蒜。

曲周县

红枣、枸杞。

曲面：其条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。清末，曾充直隶贡品进献宫廷。

南里岳乡：红枣、辣椒、枸杞。

馆陶县

魏县

盛产鸭梨。

成安县

大名县

大名杏：传统品种有20多种，特点各异。一串铃果肉黄白质细，纤维少，果汁多，味微酸，有香气。红杏果肉深黄色，极甜有香气，离核，品质最上。牛犊杏果肉青黄色，皮厚肉细，离核，汁少味酸，适宜加工。水白杏皮薄肉细，离核，果汁多，味甜微酸，品质较好，但不耐储存，宜鲜食。

大名核桃纹乌枣：系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。自古盛产团枣，其个大肉厚，核小，色泽紫红，适宜加工干品。成品呈卵圆形，乌黑光亮，肉质柔韧，味香甜，耐贮存，不易变质。

胡家湾黄瓜：产于胡家湾村，其每个叶腋花序多结3枚，因别称“叶里仨”。产品色泽翠绿，粗细均匀，皮薄肉嫩，周身带刺，清脆可口。该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来，距今已达400余年。

大名五百居香肠：创始人王湘云原籍山东济南，清道光年间迁居大名府设店，产销香肠，因大名、济南两地相距500里，故取店名为“五百居”。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，甜咸兼具，香味醇厚，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

西付集乡：“王小楼甜瓜”。

涉县

涉县花椒、核桃、柿子，誉为“涉县三珍”。花椒产量全国第一，核桃、柿子居全省首位。

涉县牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色泽多浅红或金黄色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清时期即种植，并为贡品。现以索卜、偏城、石门、城关、温村等乡为集中产区。

王小楼甜瓜：以原产地为王小楼村而得名。瓜型美观，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。传统品种有20余种。以黄金坠、牛角蜜、老来少、小荒瓜种植面积较大，集中产于王小楼、魏小楼村，曾作为贡品进献清宫，白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。

涉县核桃：产于索卜、偏城、扁店、城关、河南店、石门、于庄、安巨、运城、温村等10个乡。品种有绵核桃和夹皮核桃两种。绵核桃椭圆或圆形，浅棕色，皮薄且脆，持核桃数个于掌中，用劲一攥，皮即破碎，核仁完整脱出，形如人脑状，乳白色，口感香、甜、脆。夹皮核桃个头略小，皮较厚，核内有夹皮，取仁较难。但含油量高于绵核桃，香味醇厚，宜榨油。

西戌镇：符山柿子，久负盛名。

鸡泽县

特产辣椒�

鸡泽镇：辣椒。

风正乡：辣椒。

邱县

香城固乡：马兰柳编，畅销国内外。

广平县

大葱、辣椒、鸭梨、苹果。

肥乡县

翟固乡：红枣。

临漳县

冬果、大麦。

磁县

磁县大米。

磁州水石盆景：产于北来村乡，上水石藏量较多，盆景工艺精湛，畅销国内外。; 观点3：关于邯郸市地方特产：邯郸是国家历史文化名城。位于河北省南端，太行山东麓，晋冀鲁豫四省交界处。东界山东聊城，南临河南安阳，西连山西长治，北接邢台。南北最大纵距104公里，东西最大横距180公里。总面积12062平方公里。居民绝大多数为汉族，还有回、满、蒙古、朝鲜、布依、苗、壮等少数民族。境内主要河流有南运河水系的漳河和子牙河水系的滏阳河及其支流牜亡牛河、涧河、渚河、沁河、输元河、南氵名河、北氵名河等。邯郸市人文历史资源丰富、源远流长。全市现有名胜古迹500多处，其中，国家级重点文物保护单位8处，省级75处。一是距今7500余年的新石器早期文化的重要代表磁山文化遗址；二是以赵王城、武灵丛台为象征的赵文化；三是以“曹魏三台”和南北响堂石窟为代表的魏齐文化和北朝文化。著名的景点还有插箭岭、梳妆楼、照眉池、京娘湖、黄梁梦吕仙祠、娲皇宫、黑龙洞等。近两年新建了赵苑旅游区、黄梁梦文化旅游开发区为省级旅游度假区。“邯郸学步”、“胡服骑射”、“完壁归赵”、“黄梁美梦”、“负荆请罪”、“漳河投巫”等500多历史典故都发生在这里，有“成语之乡”的美称。邯郸市位于华北平原中部，大部分耕地处在漳河、滏阳河、南黄河组成的平坦肥沃的冲积平原上，农业生产条件得天独厚。农业综合开发方兴未艾，绿色农业、创汇农业和高科技农业迅速发展。邯郸是全国重要的粮棉生产基地，大名花生、魏县鸭梨、鸡泽辣椒、临漳獭兔等在全国享有盛名，农业开发潜力巨大; 观点4：毛主席赞不绝口的邯郸酥鱼：
邯郸，古为赵国首都，人杰地灵，英雄辈出，著名的滏阳河绕城而出，“邯郸学步”、“完璧归赵”、“负荆请罪”、“黄粱美梦”、“路不拾遗”“价值连城”“挟天子以令诸侯”等故事都发生在这里。
邯郸渔业始于何年已无从考起，但邯郸做为我国酥鱼的发源地，已有上千年历史，唐代著名诗人岑参就曾描写过古邯郸渔业发展、市场繁荣的景象：“客舍门临漳水边,垂杨下系捞鱼船。邯郸儿女夜沽酒,对客挑灯夸数钱”。但“鱼好吃，刺难办”，人们吃鱼怕鱼刺扎嗓子，邯郸一赵姓大户人家创造了一种方法，把滏阳河的鲜鱼抠腮退鳞挖去内脏反复净洗后，置于磁州窑大砂锅内，辅以葱、姜、蒜、醋、白糖及数十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小时，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥刺烂、美味可口的酥鱼。所有的鱼都是纯手工，不用任何添加剂，即使再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，创饮食界一大奇迹，于是很快便传开了。后来由民间传入宫中，北宋初年，更因宋太祖赵匡胤圣旨御封而名声大噪。
1961年，毛主席视察邯郸时，地委食堂的大师傅（赵家传人）做了两样酥鱼，送于主席。毛主席品尝之后，赞不绝口给了很高的评价，主席认为鱼骨中含磷、钙丰富，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，钙、磷还可以被人吸收，值得推广，山珍海味也不过如此，于是主席把带来的厨师留在邯郸学习酥鱼制作工艺，于是酥鱼流传到北京，以后又有国外很多高级贵宾派厨师专程来学酥鱼制作技术。邯郸酥鱼走出国门，名扬海外。邯郸酥鱼也被誉为“酥鱼之祖”。

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