- 观点1： 尤其是打开的那一瞬间，真得香到掉鼻；吃上一口，这清爽直抵心口。天气慢慢渐热，来一碗冰镇酒酿，整个人都要飘起了；不喜凉的女同胞们，煮上一碗酒酿圆子，那真真是极好的。做酒酿一定要用冷却的米饭，可以用糯米也可以就用我们平时吃的大米。糯米的话做出来会比较甜，大米的话比较日常，比较方便。其实我觉得选择直链淀粉比较高的大米，就是口感比较甜的那种，做出来会比糯米更好吃。
选大粒糯米（我妈喜欢用圆糯米，不爱用长粒的，圆糯米口感更好）清水泡3-5个小时，上锅蒸，蒸到半熟（用手捏糯米只剩一小白点没熟透就好）。翻拌好后，倒入器皿整平，中间挖一个坑，表面撒一点点刚才留下的酒曲，盖保鲜膜，30℃室温36小时左右可出酒酿。
粮食酿成酒是其中的淀粉或糖份转化成酒精是一种生物化学变化粮食的一个用途就是酿酒最大的用途是当做人类的主。泡好的糯米沥干水，注意。一定要是干净无油的盘子盛糯米，用筷子在糯米上戳出一个个小洞。这样会让糯米尽量熟透。防止夹生。在国内，很多人都有喝酒酿的习惯，无论是当做饮品直接食用，还是做酒酿圆子都很常见，长期饮用酒酿或米酒，还有美容养颜、排毒的功效，不过外面卖的酒酿都添加了防腐剂，口感也没有那么纯粹。糯米捞出沥水，放到锅里蒸熟，蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里，饭勺在凉开水里蘸过，把米饭上下翻一翻，以帮助晾凉；
我喜欢葡萄酒，我自己做过先把葡萄洗干净在把葡萄放一个刚里，加入冰糖，在把刚弄一个东西盖起放好，在等一个月可以喝了，要成红色就可以喝了，冰糖不放多了，多了不好喝，不然闷人。 - 观点2： 做法非常的简单，首先准备好红糖枸杞以及糯米粉。然后将糯米粉加入红糖，然后倒入适量的清水，搅拌均匀，揉成小丸子，然后放入锅中加入适量的清水，然后慢慢的逐渐粘稠，加入准备好的红糖和枸杞，小火慢炖就可以出锅了。
- 观点3： 外面用一些巧克力里面放一些酒，制作的时候都是机器人去制作，先把巧克力掏开开里边放入一些酒。
- 观点4： 酒酿丸子
今天分享一道特别适合女生喝的红糖酒酿丸子，不仅养颜补血，还能缓解手脚冰凉，好吃又有营养，做法简单，老人孩子都爱吃，暖心又暖胃，一起来试试吧！
做法：
1.蒸红薯，加入牛奶、白糖、适量糯米粉。
2.先用刮刀再用手揉成面团，搓成小圆子
3.煮至飘起，再加红糖、酒酿、红枣煮熟。 - 观点5： 圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。 1、将鸡蛋打散，冰糖备用 ，2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子 ，3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 ，4、最后放入枸杞、冰糖即可 。
- 观点6： 准备好糯米和鸡蛋，准备适量的红枣，将糯米和鸡蛋团揉面，团成团子，上锅煮熟之后加入大量的水放入红糖甜酒枸杞，放入红枣，熬煮一段时间就可以出锅了。
- 观点7： 我不知道，因为我平时不喜欢吃这种食物，所以我也不是很了解它是怎么制作的。
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