- 观点1： 西塘古镇是江南著名古镇之一，有着明显的江南特色，除了欣赏美景之外，西塘古镇的美食也不容错过。那西塘古镇有哪些美食呢？下面给大家分享一下西塘古镇的著名美食小吃。
1、馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，在西塘古镇的不少饭馆都可以吃到，在香喷喷的鸭汤中加入皮薄馅嫩的馄饨和鸭肉一起烹制即可，鸭汤的鲜嫩爽口伴随着馄饨的淡淡清香，堪称天作之合，值得一品！
2、西塘臭豆腐
西塘的臭豆腐很有名，尤其是管老太臭豆腐，整个西塘就有多家臭豆腐打着管老太的旗帜在卖臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆里嫩，到了西塘游玩的同时不要忘记品尝一下。
3、酱爆螺蛳
螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，黏稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。
4、清蒸白水鱼
白丝鱼盛产于汾湖，以肉质鲜美、营养丰富著称。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究，在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上，取出洗净再放进白嫩豆腐，加上佐料，待到五成熟时加料酒，再蒸5~6分钟即可。入口鲜嫩、醇厚，是到了西塘必点的菜肴之一。
5、西塘馄饨
虽同为馄钝，但南北方的馄钝略有不同。西塘的馄钝个儿小，皮薄，肉也不多，可是味道却是极鲜的，鲜浓可口，让人欲罢不能。
6、豆腐花
西塘的著名小吃之一，豆花有咸的也有甜的，推荐咸的，乳白的水豆腐配着虾米紫菜和榨菜，豆腐又嫩又滑，入口即化，口感极佳。
7、芡实糕
芡实糕是一种松软的传统特色糕点，主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等，辅料有白糖，由西塘古镇居民最早制作并流传至今，是西塘的必买伴手礼。
8、荷叶粉蒸肉
把猪的五花肋肉切块，加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等腌制，再用五香米粉和入搅匀成粉肉，新鲜荷叶包扎，放入蒸笼蒸熟即可，融合了猪肉香、荷叶香的味道，其香而纯正、酥而不烂、肥而不腻等特点深受游客的喜爱，成为江南水乡著名的传统特色佳肴。
以上8道美食是西塘美食特产的代表，味道都很不错，到西塘的朋友千万不要错过了，西塘的美食还有不少，欢迎西塘的朋友给留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！ - 观点2： 1、陆氏小馄饨 ，小馄饨汤料独特，馅少皮薄，最具特色倒是他那套做生意的担当，是有年头的了。 2、豆腐花， 在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有家专做豆腐花的小店，同时也卖绿豆粉条，酸香入味，独具特色。3、茨实糕，芡实糕，据说芡实是一种对人体有益的药材，但当地的芡实糕做得香软，尝不出丝毫的药味。4、荷叶粉蒸肉，阿明荷叶粉蒸肉、龙蹄是西塘 古镇特产传统名菜，历史悠久，具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。
- 观点3： 江南水乡的美食很多，去西塘的话吃小吃比较好，比如有梅菜烧饼、煎臭豆腐、烧土豆。特产有荷叶粉蒸肉、八珍糕、芡实糕、 麦芽塌饼、薰青豆、蜜汁大头菜、馄饨老鸭煲，西塘大舜纽扣。 这些都是不错的小吃。
- 观点4： 臭豆腐，芡实糕，豆腐花，粉蒸肉，荠菜包圆，馄饨老鸭煲，个人觉得这些美食是一定要去尝试一下的
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