- 观点1： 大蒜与肉搭配使得肉的营养更好吸收，在网上看到葱蒜对智力发育有好处，烧到肉里味道好了。
食材
五花肉 300克
大蒜 2头
冰糖 8粒
热水 2碗
花椒 8粒
八角 半朵
姜 3片
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
油 1小勺
盐 少许
步骤/方法
1.五花肉切成小块儿,放入开水中焯去血水。
2.焯水的五花肉沥干水,放凉待用。
3.锅内加入少许油放入五花肉煸炒。将五花肉炒到表面金黄,依次加入一半大蒜,姜片,八角,花椒,冰糖继续翻炒。
4.大蒜炒到表面金黄,冰糖炒碎五花肉略上糖色的时候加入料酒,生抽,老抽翻炒一下加入热水。
5.大火烧开之后转中火加盖慢炖一个小时。
6.大火收汁加入另一半生蒜，略微翻炒根据个人口味加少许盐调味即可出锅。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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