比较水和食用油的吸热能力实验方法

观点1：（1）根据控制变量法，该实验中，选择水和食用油的质量要相同；在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量。
根据比较吸热能力的第1种方法，该实验表明，水吸热的能力更强，根据比较吸热能力的第2种方法，因水的吸热能力强，食用油的吸热能力弱，加热相同时间结束时（液体都没有沸腾），吸收的热量相同，食用油的温度比水温度高。
（2）由上知，在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，根据转换法，说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量。

化学吸热
化学中的吸热反应大致包括两类：
（1）大多数反应条件为“高温”的反应，例：CO2+C==高温==2CO；
（2）大多数分解反应，例：2H2O2==MnO2==2H2O+O2↑。
但这也不是绝对的，比如说，制取氧气的一个反应：2KClO3==MnO2、△==2KCl+3O2↑，它虽然是分解反应，但却是一个典型的。; 观点2：（1）根据控制变量法，该实验中，选择水和食用油的质量要相同；
在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
根据比较吸热能力的第1种方法，该实验表明，水吸热的能力更强，
根据比较吸热能力的第2种方法，因水的吸热能力强，食用油的吸热能力弱，加热相同时间结束时（液体都没有沸腾），吸收的热量相同，食用油的温度比水温度高；
（2）由上知，在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，根据转换法，说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
（3）由（1）知，水吸热的能力更强，物理学中用比热容表示物体的这种性质．
故答案为：（1）相同；高；
（2）大于；
（3）水；比热容．

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