菠萝蜜的吃法_美食特产问答

观点1：假如是整个的还没有开的，要吃确实是比较麻烦，
先要闻闻看有没有香味，在捏捏看软了没有，只有这样才能判断它熟了没有，假如不具备这两条件，就放太阳下晒晒，等熟了在开。
开的时候，拿张报纸垫在下面，免得弄脏地板很难擦。
拿刀切开，中间白色带粘粘汁的切掉，黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来，在把里面的果子剥出来，就吃那黄色小包。跟肚子一样，别名叫“牛肚”。冰镇后会更甜。
里面的果子也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错的。
不知我讲的你能明白吗。
切菠萝蜜的刀粘到粘汁很难洗掉，拿保鲜膜粘上，可以慢慢粘掉，这是比较好的办法。; 观点2：菠萝蜜的吃法
1：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。
2：把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。
3：如果喜欢吃冰菠萝蜜的，也可将它放置到冰箱中，数小时后取出，冰镇后会更甜。
4：里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
特别提醒
1：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险。
2：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。; 观点3：菠萝蜜的吃法如下：先挑选菠萝蜜，选大个的、纹路清晰的、长条形的、包少的。2、切的时候注意，最好用个透明的塑料袋把刀包上，或者拿保鲜膜包上，菠萝蜜要先在中间对切，然后再分两边切。3、按顺序一个包一个包的找出来，菠萝蜜子找出来后，用水洗一下，把上面的粘性洗掉，放入锅里煮一下，记得放入适量的盐，味道更鲜美。; 观点4：一是做水果吃，二是用果肉放进鸡蛋面粉中搅拌后用油煎吃，则为上等佳品，三是将果仁煮熟吃，味似菱角，可充饥。

将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜之可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦！

菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam.

常绿乔木，高8－15米，有乳汁。叶厚革质，长7－15厘米，全缘，叶柄长1－2.5厘米。花极多数，单性，雌雄异株；雄花序顶生或腋生，圆柱形，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1；雌花序矩圆形，生树干或主枝上，花被管状。聚花果成熟时长25－60厘米，重达20公斤，外形有六角形瘤状突起。

广植于热带地区，我国广东、广西和云南东南部有栽培。花被生食，种子富含淀粉，炒熟食用；木材坚硬，制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。

又名树菠萝，原产于印度、马来西亚，素有"水果皇后"之美誉，果实圆形至长椭圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。果核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。

肉核可食，热带特大型鲜果。原产印度和马来西亚。唐朝段成式《酉阳杂俎》（9世纪）载"阿萨"；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世纪）有"菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘"。分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类。多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等。果实长椭圆形，单果重10～30千克，大的达50千克；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角B形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜；含种子100～500粒，长卵形，可食率43％，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。有止渴、通乳、补中益气功效。主供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍。食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色时，再用盐水浸渍后食用。种子富含淀粉，炒、煮均可。2－3月开花，9－10月成熟。质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法，习惯有擦皮听声，擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。; 观点5：菠萝蜜口感酥软味甜，做成果酱很好吃，可以用来涂抹面包吃，也可以用来做夹心都不错。装瓶后放在一边凉了放进冰箱冷藏保存，随吃随取。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，色泽鲜黄，一看就很有食欲。; 观点6：晕得要死，你喜欢怎么吃就怎么吃好了。高兴的时候直接吃，想开了泡水吃，郁闷了炒菜家点，浪漫了叫你老婆喂哦你吃~~~~~~~; 观点7：张嘴送到嘴里闭嘴; 观点8：汗…… 直接吃呗。; 观点9：详细`

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