- 观点1： 因为他比较红，价格里带了品牌的价格。
- 观点2： 首先是名气比较大，其次是特别好吃。
米线，作为一种传统风味小吃，在全国各个地方都是小吃排行榜的前列，但是真正好吃的米线还是得到云南吃，吃正宗的过桥米线。
米线是云南著名的地方小吃，他们把米线的吃法几乎发挥到了极致，云南人做米线的方法有凉、烫、卤、炒，而米线的配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。
正因为做的极致，所以云南米线分过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等几种。其中过桥米线是最受欢迎的，也是在云南店面最多的，尤其是你到昆明、大理、丽江旅游，几乎古城里除了鲜花饼，最多的便是过桥米线的店面。
在其他地方米线一般是在8-20元不等，而到了云南你就会发现米线竟然可以卖到200元，而差异便是辅料的价格和量的多少。
过桥米线有一个传说，有一个秀才，经常去蒙自城的南湖湖心亭内读书，他的妻子每天都会将饭菜送往这里。秀才读书刻苦，往往忘记吃饭，常常吃冷饭凉菜。一次他的妻子她去收碗筷时，看见送去的食物原封未动。便将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。
以后秀才的妻子就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
虽然米线最贵的可以卖到200多元，但是一般来说30多元的就很不错了，吃米线也是很讲究的，一般热汤来后，先是把肉食也放到热汤里烫熟，其次在放葱姜等素菜，最后才放米线。
这样才既鲜美，吃起来也不是太热，一大碗可以吃的很满足。
来云南旅游，一碗热乎的云南过桥米线一定不可以错过。 - 观点3： 云南过桥米线它老少咸宜，孕妇都能吃，所以云南过桥米线是极其受普罗大众的喜爱的，所以价格自然就涨起来了
- 观点4： 因为真正的过桥米线并没有多贵，贵的卖的都是名气。
- 观点5： 因为一些特殊原因，然后价格就不不断的哄抬
- 观点6： 因为比较好吃，所以吃的人比较多
- 观点7： 因为过桥米线中的配料比较贵
- 观点8： 品牌效应而已，广告费高了，价格也高。
- 观点9： 这是因为大众把价格吵起来了
- 观点10： 品牌效应而已，规模大了，价格也就高了
- 观点11： 因为大家把价格吵起来了
- 观点12： 成本几块钱？你要求所有云南米线店做亏本生意吗？
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