俄罗斯提拉米苏怎么做好吃

观点1：用料

蛋糕部分
糖粉200g
黄油100g
蜂蜜30g
鸡蛋2个
苏打粉10g
低粉300g
奶油部分
黄油200g
淡奶油200g
核桃仁100g
步骤 1
来个合照，黄油没放全哈

步骤 2
把黄油，糖粉，蜂蜜放到碗里，隔水加热，搅拌，直到全部溶解，大概5分钟。

步骤 3
完全溶解的状态。

步骤 4
添加苏打粉，继续搅拌到完全溶解，大概1分钟。

步骤 5
搅拌完成

步骤 6
把碗可以从锅里拿出来啦，把鸡蛋打到碗中，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 7
鸡蛋打完啦。

步骤 8
筛入低粉。搅拌均匀，这块粘性比较大，我是拿手直接抓匀的=_=

步骤 9
搅拌均匀了，拿去冰箱冷冻吧！大概30分钟左右，现在开始做奶油部分。

步骤 10
黄油室温软化，加入淡奶油，打发。

步骤 11
打到纹路不消就好了。

步骤 12
面团冻好了拿出来分成8份，撒点面粉，避免沾手。

步骤 13
我是在锡箔纸上擀的，听说硅胶垫上效果更好，可以试试，用擀面杖擀成薄皮。

步骤 14
我拿了一个8寸蛋糕活膜的底，也可以用其他的，拿叉子刮一圈。

步骤 15
中间拿叉子扎洞，我是从左到右，再从上到下的扎，然后空白部分再扎扎。

步骤 16
烤箱预热200度，中层，5分钟。边角料留着哈，8个都烤完，放在一边，冷却。

步骤 17
把8个蛋糕饼都考完了，用搅拌机把核桃仁搅碎，也可以用擀面杖碾碎。

步骤 18
把蛋糕饼的边角料也搅碎。

步骤 19
磨成粉。

步骤 20
把核桃碎与蛋糕碎搅拌在一起，核桃有油的话就上手吧，抓一把搓搓就混一起了。-_-#

步骤 21
拿一个冷却后的蛋糕，往上面涂奶油，一定要冷却，不然奶油会热化了。

步骤 22
涂完奶油往上面撒核桃蛋糕碎。然后再放蛋糕继续重复，直到最后一层。

步骤 23
最后一层碎撒的多些。放冰箱冷却5小时以上，怕吸附冰箱异味的可以给它套个保鲜袋系上。

步骤 24
最后切蛋糕要俩手往下压着切，不要来回磨。完成; 观点2：

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