胡萝卜怎么凉拌好吃_美食特产问答

观点1：很多人喜欢生吃胡萝卜，胡萝卜生吃起来比较脆，但如果是肠胃功能比较弱的老年人和小孩子的话，最好不要生吃，提倡大家少吃胡萝卜，中老年人多吃胡萝卜有利于健康长寿，比如具有很好的消食和祛痰作用，还具有抑制肿瘤等诸多功效，今天介绍的美食是凉拌胡萝卜，具体做法如下。

胡萝卜怎么凉拌才好吃？

凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡萝卜丝怎么做好吃？凉拌胡萝卜丝的家常菜做法有哪些？

那么怎样做才会好吃呢？下面一起来了解具体的制作方法；
胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）
1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片
2；然后切成细丝，放入容器中备用
3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀
5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜
6；美味即成
凉拌胡萝卜丝
材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
凉拌胡萝卜丝
材料
主料：胡萝卜.蒜末.蒜苗
调料：醋.盐.味精.酱油
做法
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。
3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）
4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧。; 观点2：这个菜是从老妈那里学会的，因为我和弟弟都不爱吃胡萝卜，但是这种凉拌方法会显现不出胡萝卜那股奇怪的味道，非常适合做给平时不爱吃胡萝卜的人吃。
用料
胡萝卜一根
盐两克
糖两克
香油少许
熟芝麻两勺
香菜随意
醋5ml
生抽2ml
凉拌胡萝卜的做法
将胡萝卜去皮后擦成细丝。
撒入盐、糖，用手抓匀。多抓几下更容易入味，三分钟左右，胡萝卜丝就出水变软了。
加入香油、醋，拌入两勺熟芝麻。
用少许香菜装饰，成盘。凉拌胡萝卜的做法步骤4
小贴士
擦细丝，撒入盐后多抓一会儿更容易去掉胡萝卜的怪味，连不爱吃胡萝卜的人都会多吃一些。

做法2
胡萝卜凉拌的做法：

1.将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝）
2.放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）
3.加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用; 观点3：新鲜胡萝卜洗干净，刮去皮，然后切成细丝！

把胡萝卜丝放入盘中，加入少许食盐，搅拌均匀，腌制十分钟！

用一块干净纱布，把胡萝卜丝包起来，挤出水分！

把萝卜丝放入盘子中，加入少许盐，面粉搅拌均匀！

加入的面粉要适量，以胡萝卜丝之间不粘连为标准！

然后在蒸锅上面铺上纱布，把胡萝卜丝放在上面，用大火蒸3分钟后装入盘中！

把葱末、蒜末、干辣椒段放在蒸制好的萝卜丝上面！

锅内放入花椒油，烧制9成热，直接浇在上面即可！

这道菜蒜香味浓郁，软嫩爽口，就算你天天吃，都不会吃腻！
而且胡萝卜还富含糖类、脂肪、胡萝卜素等很多营养成分！; 观点4：你好，胡萝卜切成丝，用开水焯一下水，然后放点蒜子，辣椒油，还有香菜，酱油醋这些一起凉拌; 观点5：胡萝卜切成细丝，然后在开水中酸汤一下捞出过凉水，加入喜欢的调味料就可以; 观点6：胡萝卜凉拌最好是使用一些白糖，白醋，这样酸甜的口味才是好的，而且营养丰富。; 观点7：胡萝卜怎么凉拌好吃，我觉得胡萝卜凉拌首先要拿胡萝卜切成丝，然后再让闫老师一下。然后再老是以后。两小时以后再拉捞出再用味精。有好友吗？有在腌制。; 观点8：胡萝卜直接切成丝。然后抄一下水和任何蔬菜，肉类都可以凉拌。

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