玉米面怎么和面_美食特产问答

观点1：主料：玉米面粉100g、小麦粉250g
辅料：酵母3g、白糖20g、水200ml、奶粉20g
步骤：
1、温水150克倒入碗中，加入酵母搅拌溶解后备用。

2、把面粉和玉米面粉称好搅拌均匀。

3、把溶化酵母的水渐渐加入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。

4、絮状的面团用手掌揉面，反复揉成光滑的面团。

5、把揉好的面团放温暖处发酵至两倍大就是发酵好了。; 观点2：准备材料：面粉280克、玉米面30克、鸡蛋1个、清水165克、盐2克
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。

2、将面粉与玉米面、盐混合。

3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。

4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。

6、将面团移到面板上，揉至顺滑。

7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。

8、擀成均匀厚薄的大面片。

9、再撒上薄面，将面片折叠。

10、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。

11、最后装盘即可使用了，以上就是玉米面面条的和面制作方法。; 观点3：你好，很高兴回答你的问题解答如下
步骤1
首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。
步骤2
然后加入适量的小米面粉。
步骤3/6
我们准备两个鸡蛋打碎后备用。
步骤4
将之前准备的玉米面和小米面粉混合后加入自来水，并加入打碎的蛋液。
步骤5
然后用正常的和面方法进行就可以了。【摘要】
玉米面面条怎么和面【提问】
你好，很高兴回答你的问题解答如下
步骤1
首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。
步骤2
然后加入适量的小米面粉。
步骤3/6
我们准备两个鸡蛋打碎后备用。
步骤4
将之前准备的玉米面和小米面粉混合后加入自来水，并加入打碎的蛋液。
步骤5
然后用正常的和面方法进行就可以了。【回答】
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