美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

朋友,潍坊有哪些必吃的特色小吃?

我来答
观点1: 首推肉火烧,要搭配豆腐脑。北关的肉火烧(在福寿街一个佳乐家对面的胡同里),张大板的肉烧饼(我也是吃福寿街上的那家,哪家最好我也不知道,都好吃吧应该)。肉火烧,肉烧饼各有特色吧,我轮着吃。想象着烤的外脆内软层次分明的皮,肉馅里的鸡蛋丁虾米木耳,充分吸收汤汁的面皮。
观点2: 朝天锅,其实说的通俗点就是用薄饼卷肉,猪头肉 或者土豆丝或者鸡蛋 然后再喝着煮肉的烫,配着咸菜就这样,很简单。

观点3: 潍坊市潍城区东风街以南的永安路,一个刘一手肉火烧,一个朝天锅,都贼好吃,朝天锅那个店很小,在一个书店的旁边,潍城区还有一个是吉祥烧烤,在月河路上,那一条路全是小店,还有个苑记拉面,也很好吃,就是店面看起来很寒颤。晚上五点以后 在清明路上就会有个老猫麻辣串卷饼出现,用大三轮子车载着。清平路上还有个驴肉火烧,蓝色牌子的,暂时就想起来这么多。
观点4: 潍坊的和乐,一种面食,从小吃到大,每次回老家必吃的美食,我不知道别的地方有没有。。但从小到大除了潍坊真没在别的地方见过,鸡汤做汤底,配上鸡肉、特制的肉丸子、甜蒜、蛋皮、香菜可加可不加,还有炸辣椒和炸辣椒油以及其他佐料,面也是比较特殊的一种,圆柱形,比较粗,来上一大碗非常过瘾。每次过年回去如图大碗的都是直接两碗,吃的撑死了也美滋滋,毕竟走了之后又是一年都吃不到啊!
观点5: 朝天锅,潍坊的朝天锅其实就是大饼卷很多种肉,菜一般是土豆丝。传说以前老百姓支一口大锅,把所有能吃的都丢进去煮,然后各自用饼卷起来吃。最地道的是卷猪头肉,在潍坊吃朝天锅免费赠咸菜、葱段和汤。
观点6: 鸡鸭和乐。名字挺有趣的,貌似也是只有潍坊才有的美食, 面是那种粗的面条,有点像米线,但又稍硬。配菜才是经典,鸡肉鸭肉丝,鸡蛋皮,火腿。最爱的是小瓣的糖蒜。吃到都觉得幸福。
观点7: 潍坊有一家长松老店,他家专门做潍坊菜,一个小破馆子,里面的都和九十年代的一样大围裙和白帽子,服务态度可以忽视,基本订不到房间,做好堂食准备,特色是炸鱼一大条十块(仅限每人第一条,贼拉大)。他家也有其他诸如耦合 芥末鸡 和乐 潍县辣皮,麻汁杂拌等传统菜,也很好吃。
观点8: 城隍庙的肉火烧,三百年的土质烤炉,你想象不到这家店多么破!手切肉+木耳+鸡蛋糕+海米,贼啦嗨,再要碗豆脑。别犹豫,他家不卖,买门口那家,相爱相杀cp。胡萝卜碎 ,韭叶碎,辣疙瘩碎丁,老汤,再点一点红油,就着火烧,美炸了!
观点9: 在北海路寒亭段那边有个郭记兔子头,特别棒,每当饭点,都是排队的。在坊子那边有个做鱼的,一鱼多吃,价格还实惠,在一个农家院里。
观点10: 去年去潍坊自驾旅游过一次。特别喜欢潍坊的杠子头火烧,再搭配当地特产的羊杂汤,吃一口,丝滑爽口,非常的美味。
观点11: 香肠配松花蛋,最好是店家自己灌的肉肠,肥瘦相间,配上松花蛋,加一点点酱油和一点点姜末,美味又不容易胖。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...