- 观点1： 面食的经典做法有面条、馒头、油条等等，这些面食可蒸、可煮亦可炸，大家完全可以按照个人的喜好来选择面食的不同做法，在众多的面食做法中，油条便是深受大众喜欢的一种，金黄香酥还蓬松的油条，非常适合在早餐吃，一杯豆浆一根油条，一个完美的早餐生活从此开始，对于油条这样的油炸食品，我们不用出去买，亲手在家便也能做，这次要分享给大家的便是一款健康油条做法，不用放泡打粉不用放小苏打，也能个个金黄鼓大包，一口一口吃不停，这样做的油条，家人吃着也会更加放心，下面我便将油条的做法详细分享给大家，学会不用排队买。
炸油条的方法：备用食材：中筋面粉200克，食盐少许，白糖5克，酵母粉2克，鸡蛋1个，玉米油10克；
制作过程：第一步，首先面粉放入在和面盆中，加上白糖和食盐，混合均匀后，再淋入适量的玉米油，再次用筷子将其搅拌均匀，一个碗中，放入适量的温水，按照面粉和酵母100：1的比例放入酵母粉；
第二步，将酵母粉溶解好之后，将酵母水分次少许倒入在面粉中，用筷子将其搅拌成絮状，因为面粉的吸水量不同，所以水量按照实际情况丁即可，然后磕入1个鸡蛋，用手将其揉成一个稍微软一点的面团；
第三步，揉好的面团分成两份，分别揉搓整理成长条状，然后用保鲜膜将其包裹好，放在冰箱中冷藏一个晚上的时间，第二天取出来后，在案板抹上少许食用油，面团从保鲜膜中取出，抻长；
第四步，然后再压成个人喜欢的宽度和薄厚程度，再次盖上保鲜膜，醒20分钟，时间差不多后，将其切成差不多2厘米左右的条状，两条叠放在一起，然后用筷子压一下，即成油条生胚；
第五步，将所有的面团都按照这个方法处理好，在炒锅中添上油，烧至小块面团可以轻松浮起的状态，即可两手拿起油条生胚，轻轻将其抻长，放入锅中，炸至鼓起并且金黄后，即可出锅。
小编总结：油炸食品本就不是很健康，外面卖的更加容易出现卫生问题，所以还不如亲手学着在家做，学会油条的做法，家人也不用在大冷天还要出去排队买，自己亲手炸油条，干净卫生，吃着也会更加的放心，相信大家看完食谱会发现，油条的做法相对比较简单，轻松便可作出个个金黄鼓大包的油条，特别的馋人，自从小编学会油条的做法，孩子都不出去买早餐了，在家吃油条，放心还顶饱，油条的做法，不容错过。
烹饪小技巧：1、炸油条的时候，有人用泡打粉，有人用小苏打，其实这都不对，正确方法应该是用酵母粉加上鸡蛋来和面，酵母粉可以起到发酵蓬松的效果，而鸡蛋则会使得油条更加香酥，这两种缺一不可，比起小苏打和泡打粉要健康多了；
2、白糖的加入，是为了起到促进发酵的效果，量也无需过多，200克的面粉差不多5克的白糖就可以了，当然如果实在不喜欢，也可以不加；
3、炸油条的时候，油温需要掌控好，差不多6成热即可，也就是将小块面团丢进去快速浮起的状态。 - 观点2： 首先准备好一些面粉，然后在面粉里面加入几个鸡蛋以后，再把面粉揉成面团，再把面团做成长条状，直接放进油锅里面，油炸五分钟就可以了。
- 观点3： 将面粉和水充分揉和后，将它捏成长方形的条状，将它放入油锅中进行烹炸5分钟后即可，非常好吃。
- 观点4： 首先要将所有的材料准备好，将面和好发酵至两倍大，再重新揉搓一下，上面刷好油，切成小条，两个叠在一起，拉长以后下锅炸就好。
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
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- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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