- 观点1: 可以的,韭菜和香菇也可以一起包饺子,味道特别的美味
家常韭菜饺子
饺子是中国人的传统文化,作为中国人都该会包饺子,当然我是喜欢带馅的哈!
原料:猪肉、饺子皮、韭菜、大葱、姜、盐、十三香、鸡精、老抽、鸡蛋、大豆油。
做法步骤:
第1步、肉馅(我买的前腿,肉搅好的肉末)要带点肥肉的,吃起来比较香。
第2步、大葱三分之一,姜四五片,都切成沫
第3步、葱姜沫切好放入肉馅里,葱沫可以稍微大点
第4步、放二勺十三香
第5步、二三勺盐(根据自己的口味放)倒点料酒(去肉的腥味)老抽一点、生抽一点,鸡精(绿色的是蔬菜鸡精)这些调料放好,搅拌均匀
第6步、打入一个鸡蛋,搅拌均匀(不管往哪边搅拌,只要顺着一个方向就可以了)
第7步、放入食用油
第8步、搅拌差不多了,放一边备用,去整理韭菜
第9步、洗干净,控下水
第10步、韭菜切成沫(不能去剁,韭菜会烂的)
第11步、韭菜分二三次倒入味好的肉馅里,油稍微多点(韭菜容易出水,油可以包住韭菜二头)最后放一点点盐,肉馅已经放过了(肉馅如果放多了,就不需要在加盐了)还是跟刚才的方向一样搅拌均匀
第12步、我买的现成的饺子皮(今天偷懒没和面)放入适量的馅。
第13步、今天人多,几个人包饺子,随便拍一张哈,只要不漏馅就行。
第14步、包一半的时候,锅里就可以烧水了,大火烧开下饺子,(煮饺子也是有讲究的,要不然会破皮) 放入饺子漏勺扣着轻轻的搅拌一下,等待开锅,备一碗凉水,开锅了就打一次凉水(一次倒半碗左右) 开三次,打三次凉水,三次后最后开起来(也漂浮起来了,因为是肉馅,所以必须水必须开三次)就熟了,这种方法,不管是不是新手,都是最好的煮法。 - 观点2: 韭菜可以和香菇一起包饺子,
韭菜和香菇,
两者之间不存在着相冲相克。 - 观点3: 可以,但不要一起吃,二者都是挥发香味的2个东西会互相抢味道。在一起不好吃的
- 观点4: 当然可以,很香的
- 观点5: 韭菜香菇可以一起包饺子。下面是做法:主料:韭菜300g,香菇100g,鸡蛋2个调料:食盐5g,葱适量,姜10g,生抽3ml,芝麻油10ml,干粉条50g,五香粉5g,水200ml步骤:1.准备好材料韭菜个香菇洗净。2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出,切碎,鸡蛋切碎。4.韭菜切碎后先放油拌匀。5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。6.放入葱姜,五香粉生抽拌匀。7.最后放入盐。8.搅拌均匀即成馅料。9.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟。10.搓成长条后切成小剂子11.擀成饺子皮后放入馅料。12.捏紧包好。13.锅中烧热水,放入饺子煮熟。14.装入盘中即可享用。
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