- 观点1： 生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受很多人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不买，其至" "。吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
- 观点2： 酸菜猪肉锅贴就是一款非常适合给家人和自己做的早餐。刚出锅的锅贴，香气直冲口鼻让人食欲大振。底面金黄，看着就食欲大开。轻轻咬上一口，一半焦酥一半柔韧，一个不小心，汤汁就从嘴角流出来，吃过的都说好吃！女儿一口气能吃10个！如何把锅贴煎到焦香酥脆，其实最后一步很关键，贴跟饺子一样，可以根据季节配以不同鲜蔬菜。在全国各地，锅贴的形状也是不同的，一般是馅面各半，呈月牙形，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。现在一般都是作为早餐来食用，搭配稀饭，辣汤，味道非常棒！
- 观点3： 外皮酥脆，内馅软嫩，简直不能再美味了！现在生煎包在全国各地的大家小巷都能见其身影，对于我们来说也完全不陌生。生煎包实际是流行于江浙一带的，范围很广，但在上海的生煎名声最大，味道也最好。上海管包子叫馒头，所以生煎包子大都叫做生煎馒头。
- 观点4： 生煎的底部被煎的脆脆的，颜色金黄看了甚有食欲，周围的皮口感则偏软绵。馅心肉质细嫩是一大特点之外，卤汁的运用也使得它的味道格外勾魂。一般上面还会撒一些芝麻和葱花，刚入口满嘴葱花与芝麻的浓香，接着就是馅心的鲜香扑鼻而来。
- 观点5： 生煎又称生煎包子、生煎馒头，是地地道道的上海传统风味小吃，广受国人喜爱。它们个个形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香。
- 观点6： 锅贴皮做的薄薄的！木耳大葱猪肉调成馅！高汤放进冰箱凝成冻！挖几勺放进去！每个锅贴剥上一个大虾仁！捏好！平底锅倒油！加热！锅贴摆进去煎一下！淀粉调水倒进去盖锅！一会就熟！咬一口汁水四溢啊啊啊！可耻的流口水了，不说了，明天就做！
- 观点7： 我认为正宗的生煎，如果长一次还是不会让人失望的，尤其是生煎做成之后最后撒上的那一层芝麻看上去就特别的诱人，特别的能勾起人们的食欲，还有我觉得如果坚持下去，或者是素馅的，不会感到油腻，能真正的品尝到它的味道。
- 观点8： 锅贴是一种出了名的面食小吃，做法和煎饺有些类似，但有个说法叫做封口的叫饺子，不封口的叫锅贴，也就是说这锅贴就是不封口的那种，但至于到底是怎样的，还有待于考证，估计各地叫法不同吧。锅贴做出来的确非常好吃，一个是韭菜鸡蛋锅贴，还有一个是冰花锅贴，做出那种类似窗花的冰花来，美美的，不仅味道好，心情也好。
- 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 扩展阅读2：山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3：德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
- 扩展阅读4：中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
- 扩展阅读5：兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6：泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7：红烧肉做法介绍
- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8：八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
- 扩展阅读9：河北宣化有什么特产
- 宣化的牛奶葡萄是最出名的，但是现在买不到，因为还没有熟。建议过一段时间在买。
- 扩展阅读10：福建晋江特产有哪些？
- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！