美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

凉茶 吃烧烤前喝还是后喝 或者王老吉

我来答
观点1: 后喝,因为凉茶忌滥服

广东人最爱饮凉茶,认为凉茶能包罗万象,有病服即能治病,无病服也能防病之效。如若成人一个月内不饮几杯凉茶(多为王老吉),婴幼儿2-3天不服一次七星茶,就认为身体健康没保障。这是典型的滥服,这种做法和认识是不正确的。

常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶,都是由味苦性寒之药物组成,适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉,五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成,适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。对于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者,经常服用也无碍健康。但是,凉茶毕竟是由药物组成,作为保健药长期服用不妥,不问身体素质如何而滥加服用不行。

体质素来虚弱者和婴幼儿,不分青红皂白地长期服用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃,导致神疲体倦、面色苍白、多汗、易感冒、舌淡苔薄、食欲不振、消化不良、脉弱无力等脾肺气虚的表现,特别是婴幼儿,脏腑娇嫩、形气未充、气弱血少、若长期服用凉茶,攻伐不止,会损伤小儿正气,影响小儿健康成长。有些儿童由于在婴幼儿时期服用过量凉茶损伤了脾肺之气而极易感冒咳喘,甚至一个月发病3-4次,有些父母对此仍按民间习惯继续让孩子服凉茶。这会带来什么样的后果是不言自明的。

为此,请记住:凉茶虽好,切勿滥服。

随着天气一天天地变热,暑气渐生。很多人在这个季节开始在家里放置凉茶。夏天喝凉茶的习惯历史悠久,但是,凉茶也并不是每个人都适用的。

夏天,火热之气化为暑,若暑邪入侵,会使肌肤腠理开启,津液外泄而见大出汗,汗出过多而伤津,津伤则口渴。此时饮用凉茶能生津止渴,就不会引起恶性循环而引起中暑、发痧等疾病。

虽然适当地饮用凉茶的确可以起到抵御、消除外邪的作用,但如果不管自身的体质状况,长期大量地服用凉茶,则会适得其反,引起不良的后果,比如体质素来虚弱者和婴幼儿,不分青红皂白地长期服用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃,出现神疲体倦、面色苍白、多汗、易感冒、舌淡苔薄、食欲不振、消化不良,特别是婴幼儿,脏腑娇嫩、气弱血少,若长期服用凉茶,会损伤小儿正气,影响小儿健康成长。凉茶毕竟是由药物组成,作为保健药长期服用更加不益。

凉茶具有中药的四气五味

暑热耗气伤津,因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。这些中药材有的是可以药食两用的,有的是只能入药来用的。即使是可以当作食品来用的药材,也同样具有中药的四气五味。比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材,性味大多是辛甘寒凉,经过浸泡后,有效成分会有一半以上溶解到水里,药力虽然不像煎过的汤药那么强,但是如果大量的喝,在清解暑热、滋阴潜阳的同时,也会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。所以说,凉茶也是药,可以在适当的时候用来解解暑,但喝的时候应该节制有度。

部分人不适宜喝凉茶

一些人认为,夏季气温太高,喝喝凉茶可以对人体起到很好的保护作用,一些家长怕孩子中暑还把凉茶给孩子当作饮料来喝。其实即使在炎热的夏季里,仍有一大部分人是不适宜喝凉茶的。

1.阳虚体质的人:现代人阳虚体质居多,现在许多人终日坐在办公室里,面对电脑,体力劳动强度减小和户外活动减少,阳气的推动功能得不到锻炼;此外,空调的使用使夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显,造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此,许多人的体质在向阳虚过度,已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象,就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。

2.苦夏的人:苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的“阳液”,出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。

3.月经期和产褥期女性:经脉的温煦是保持脉道畅通、防止淤血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱,尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶,虽然可以感到胃内一时的凉爽,但这些药物吸收入血液后,寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,甚至形成淤血,引起痛
观点2: 后吃``
扩展阅读1:张家界有啥好吃的特产
酱脊是张家界地方传统小吃,它是以优质大蒜、油酥、芝麻和辣椒等为主要原料精心炸制而成。这种小吃的味道独特,外脆内软,咸香味道醇厚,吃起来非常爽口。第二段:张家界最出名的特产之一就是辣木桠。辣木桠选用的是产自本...
扩展阅读2:5分钟快手早餐,火腿鸡蛋手抓饼,做法简单香酥美味,越吃越香
【制作方法】:1、准备好所用的食材,小葱洗干净只取葱叶,火腿肠剥去外皮,冰箱冷冻常备的手抓饼派上用场了。2、鸡蛋磕入碗里打散,火腿肠切成小粒,小葱叶子切成葱花,装盘备用。3、把切好的火腿粒和葱花、食盐一起...
扩展阅读3:早饭吃一根玉米一个白煮蛋然后一杯脱脂奶粉 是不是热量太高了
早餐吃一个南瓜饼 一杯脱脂奶粉会发胖吗?南瓜饼热量高吗 只要适量吃,一般不会发胖,不过最好再加点蔬菜或者水果。南瓜中含有丰富的膳食纤维,有很强的饱腹感,南瓜的热量很低。早餐吃一根玉米 一个白煮蛋 一杯红枣豆浆...
扩展阅读4:纸上烤肉的吃法是怎样的
1、首先现在锅上铺上一层油纸,预热锅底,刷上食用油,然后把肉铺在油纸上面,比较大片的肉可以用剪刀进行裁剪。2、烤肉的时候放肉也是有顺序的,像五花肉、鸭胸之类有着比较多的肉类一般是先放,这样渗出的油脂能够防止粘盘...
扩展阅读5:纸上烤肉的腌制方法
1、口味:五香味工艺:烤烤肉片的制作材料:主料:猪里脊肉600克 2、辅料:乳黄瓜50克 3、调料:白砂糖5克,五香粉8克,大蒜(白皮)6克教您烤肉片怎么做,如何做烤肉片才好吃 4、猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌...
扩展阅读6:九阳豆浆机dj13b-d08如何制作玉米汁?比例?
你好,如果是3--5个人,取大米1.5量杯,青玉米2--3量杯,水加到中度水位线就可以了,盖上机头,查上电源,选择好豆浆五谷功能键就可以了,15--20分钟后,制浆结束,可以加入牛奶,冰糖后,在选择果蔬冷饮功能键在搅拌...
扩展阅读7:肉松面包热量
蓬松面包的热量(以100克可食用部分计)为325卡(1359千焦),单位热量较高。每100克松面包所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的14%。肉松面包,即以肉松或肉松为馅的面包。肉松是中国著名的特产之一...
扩展阅读8:烤肉和蔬菜一起吃更健康
豆酱汤等食用,以尽量降低致癌物质对身体的危害。美食达人一定会告诉你:吃烤肉,要配米酒才美味。那么,我们再多加一点好了。吃烤肉的时候,可以用蔬菜裹着一起食用。然后依旧可以配着酿造的米酒。美味,健康,两不耽误。
扩展阅读9:每天早上吃一个卢鸡蛋一个馍一碗玉米汤营养够吗?
够得!早上吃一个鸡蛋就够一天早上蛋白质的营养需求,馍的主要成分是淀粉,就是说碳水化合物,为身体提供热量的,玉米汤提供粗粮纤维,促进肠胃蠕动的。可以适当加一点水果就更好了 ...
扩展阅读10:巴西烤肉自助餐可以自带酒水吗
都说是自助的了肯定不能自带酒水的了 那就是把吃饭时间算唱歌里的但是每个人好像要多多少钱 钱么就是先付唱歌的钱吃完在付到时候会有人来提醒你的可以去普陀那边的世纪百联金汉斯自助烤肉啊,有烤肉还有点心菜什么的,中...