- 观点1: 龙泉驿这边有家厨师学校,叫北方 ,就有小吃培训的。
- 观点2: 四川上善佳豆豉烤鱼做法
原料:鲤鱼一条(一斤半左右)
配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、
调料:1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒
2、李锦记豆豉酱、
3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)
做法:1、将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。
2、将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,稍加按摩让其入味。静置半小时。
3、鱼背向上,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓)。
4、将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。
5、烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。
6、再放入烤箱,下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜,我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。 - 观点3: 小吃培训班的话有很多,有教得很快的有教得慢的,我当时也是从学校学了美食的,现在自己在做生意,生意也很好,大家可以一起交流
- 观点4: 公开超多街头美味做法视频教程.快来[老实人学网]
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