- 观点1： 葡萄酒中含有较多的鞣酸和单宁物质，这些物质会影响到葡萄酒的口味，而醒酒过程就是让葡萄酒充分和空气接触，通过氧气的氧化，去掉些单宁物质，改善葡萄酒的口感。准备好一个干净的醒酒器，开瓶时不要随意晃动或转动酒瓶，开瓶后透过光源检查瓶底，确保沉淀物没有污染上方液体，倾斜葡萄酒与酒瓶成90度，缓漫且均匀的将酒液倒入醒酒器。
醒酒器的形状是长颈大肚子，它增加了葡萄酒和氧气的接触面积，同时葡萄酒的香气也不会那么快消散。醒酒的时间十几分钟到几小时不等，驱除不好的气味：葡萄酒在瓶中长时间的”沉睡“，会因为细菌、二氧化硫、酵母等滋生一些难闻的气味，喝之前适当地醒酒有利于让这些不好的气味散发掉。红酒醒到恰好，喝进去，则是香气浓郁，细腻柔滑，又如巧克力入口即化的圆润，好比抚裟丝绸感受的柔顺，像是容光焕发、神采奕奕、活力四射的人。
在倒酒的时候，如果不经醒酒，酒渣很容易就和酒液一起被倒入杯中，葡萄酒不仅看起来浑浊，尝起来也会有明显的颗粒感，影响味觉体验。红酒在制作的过程当中会产生一定的二氧化硫，这样我们装进瓶子当中就会有一部分的二氧化硫流入到瓶子当中，如果直接喝的话，很容易导致二氧化硫吸入到我们身体内。
真正值得去醒的酒，大部分都归于一个因素——喝的太早。对于一些年轻的葡萄酒，如果想提前享受，最好借助氧气帮忙，让还没准备好的香气释放出来。年份稍久的葡萄酒：因为老酒在瓶中已经慢慢呼吸了很久，如果再过度醒酒味道就会变质。判断一瓶红酒需要醒酒多久，可以在醒酒过程中品尝，如果果香味能自然释放且酸涩感消失，证明醒酒完成。一般红酒醒酒在20分钟左右。 - 观点2： 喝葡萄酒醒酒还是有必要的，葡萄酒醒酒可以让葡萄酒与氧气接触，使葡萄酒入口更柔顺，香气更好发散出来。而且还可以分离葡萄酒中的沉淀物，避免影响口感。
- 观点3： 不一定。醒酒主要是针对新酒，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。醒酒过程就是让葡萄酒充分和空气接触，通过氧气的氧化，去掉些单宁物质，改善葡萄酒的口感。
- 观点4： 当然了。可以让葡萄酒的味道更加的鲜美，而且不容易醉，对身体也是很有好处的。
- 观点5： 当然要醒酒。醒酒的话能够让葡萄酒里边的香味提取出来，喝起来口感没有那么酸涩，而且在喝的时候也能够让葡萄酒里边的醇香散发出来。
- 观点6： 当然了。醒酒可以有助于其释放出更多的香气，同时我们的口感也会变得更顺滑。
- 观点7： 是的，不会受到酒精的麻痹，可以保证原有的口感，不会出现苦涩的感觉，而且可以很好的促进血液循环，喝起来口感丰富，等等。
- 观点8： 一般我喝红酒一定会醒酒，喝红酒前醒酒的原因一是因为去除杂质，而是因为能让红酒会发出不好的有害的物质，三是因为可以氧化单宁。至于醒酒就是为了让红酒和氧气充分接触，发生氧化反应，为的就是让酒香更加浓郁，口感更佳香甜。
- 观点9： 需要。会提升葡萄酒的口感，让葡萄酒喝起来更加的浓郁，而且也比较细腻，不让葡萄酒的香气快速消散，不让二氧化硫进入到我们的身体当中。
- 观点10： 需要醒酒的，主要目的是为了让葡萄酒和空气接触，让葡萄酒可以散发出更多的香味，口感变得比较好，也可以将酒里面的一些防腐剂散发出来，免得影响酒的口感和味道。
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