贵州有哪些特色美食小吃呢？

观点1：贵州是一个人杰地灵的地方，有很多名胜古迹，风景秀丽，同时也有很多的特色地方美食，也可以说是“美食之都”，洋芋粑粑、糯米鸡、碗耳糕、老素粉等，都是味道独特受到很多人喜欢的美食。贵州也因为其独特的风景文化以及特色美食吸引着各地人民的前往。今天，我们就来分别介绍一下贵州的特色美食。
首先第一个是贵州九大碗，贵州九大碗是地方特色美食，意思是每桌上菜要放九大碗，一般都出现在婚宴或者其他宴席的饭桌上，寓意着天长地久，有很美好的愿望，同时也很有川渝地区的特色和风味。贵州九大碗分别是九种食材，做成了九种美食，在具有美好寓意的同时，也很有风味，去到贵州的小伙伴们一定不能错过这种美食。
第二种美食是贵州蘸水，蘸水在贵州是一种统称，不是传统存在的水状，而是以辣椒为主要食材，然后制作出来的各种调料，可以是湿的，也可以是干的，同时也可以入菜。因为贵州的地理位置所以雨水较多湿气也很高。地理环境很适宜辣椒的生长，当地的人也会吃辣椒来去除身体里的湿气，吃辣椒会有利于身体的正常运作，所以也就养成了贵州人吃“蘸水”的饮食习惯。现在，“蘸水”的吃法已经延续到了世界的各地。
最后，一个很有贵州特色的美食，那就是折耳根，折耳根是鱼腥草的根须，因为其独特的口味和香气让很多人对它有爱有恨，但是贵州菜里不可缺少的材料之一就是折耳根，可以凉拌，也可以和别的菜一起炒，比如腊肉，都会成为不同风味的特色菜品。苗家人对于折耳根的热爱也是十分的狂热。
所以说，贵州真的是一个有很多美食的地方，风景是多彩的，食物是多味的，贵州也一直欢迎人们的到来。; 观点2：贵州特色小吃有米豆腐、花江狗肉、丝娃娃、花溪牛肉粉、凉拌折耳根等。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史。; 观点3：您好，贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。【摘要】
贵州的特色美食有哪些【提问】
您好，贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。【回答】
1、牛肉粉
牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。
2、肠旺面
肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。【回答】
3、糯米饭
糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
4、丝娃娃
丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。
5、豆花面
遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。【回答】
贵州除了这些还有很多好吃的哦，我是贵州人，欢迎来到贵州玩哦亲【回答】
亲希望能够帮到你[比心][比心]，祝您生活愉快，身体健康，盼请赞点赞哟😊[微笑][微笑][微笑][比心][比心][比心]【回答】; 观点4：豆花面，汤圆，肠旺面，羊肉粉，鸡肉饼，等等，这些都是贵州非常有特色的美食，并且也非常的好吃。; 观点5：可以吃猪大肠，丝娃娃，香酥鸭，糯米饭，毕节汤圆等等，其实每一个地方的特色美食都是不一样的。

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