红糖烧饼的做法_美食特产问答

观点1：前言
民间有说法：“女子不可百日无糖”这个糖就是指红糖。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。红糖的作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。中医认为，经常吃红糖，好处多又多。
材料
主料：小麦面粉400g、花生油100g；
辅料：红糖适量、蛋液适量、芝麻适量
红糖烧饼
1
水油皮做好
2
油酥做好，分成小剂
3
水油皮也分成相等的小剂
4
取一个油皮放一块油酥
5
包起来
6
擀开，长型
7
卷起来，松弛十分钟，再重复一次6、7步骤
8
红糖放在碗中
9
放适量的面粉，混合
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松弛好的面胚放入适量的红糖馅料
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包起来
12
放入烤箱中，松弛十分钟左右
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刷蛋液，沾芝麻
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烤箱预热，上下层200度左右烤25分钟即可
15
红糖烧饼就好了
小贴士
每次的松弛时间不可少，否则不容易分层。; 观点2：主料：
生面粉500克、水330克。
配料：
红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。
步骤：
1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。
2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。
3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。
4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。
5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。
6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。
7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。【摘要】
红糖火烧怎么做【提问】
主料：
生面粉500克、水330克。
配料：
红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。
步骤：
1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。
2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。
3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。
4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。
5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。
6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。
7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。【回答】

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