- 观点1： 用料
主料
米饭（剩）360克
鸡蛋1个
花生油30克
青豆56克
玉米粒39克
火腿肠42克
辅料
蒜
14克
食盐
适量
清水
适量
懒人版电饭锅蛋炒饭的做法
1.
剩米饭提前一晚密封、放冷藏。
2.
蒜去衣、压成蒜蓉，火腿肠切丁，青豆、玉米粒清洗，适量清水煮开把青豆玉米粒焯水熟透，滤干水分备用。
3.
取出冷藏的剩米饭，戴一次性手套把米粒捏散开，加入15克花生油，用筷子搅拌均匀。
4.
鸡蛋磕开打散，分2次加入米饭中，搅拌均匀，米饭不会太湿润为宜。
5.
15克花生油倒进锅内胆，放入蒜蓉。
6.
盖盖，接上电源，选择柴火饭功能。
7.
闻到蒜蓉香味，开盖加入裹了鸡蛋液的米饭，用木筷、木勺子翻炒一会。
8.
开始加热阶段，加入焯水的青豆、玉米粒和火腿肠丁，翻炒。
9.
食材全部熟透后，关闭电源，加少许盐翻炒均匀，出锅。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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