- 观点1: 红茶适合青花瓷茶具,青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。
玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
白茶用白瓷盖碗最好,白瓷盖碗采用釉面材质,光滑细腻,不吸香吸味,能最大限度的保留白茶的原滋原味,并且碗口大,出水快,既不会闷杯,又能闻香和欣赏白茶在水中亭亭玉立的姿态,可谓是冲泡白茶的最佳选手。
白瓷盖碗泡白茶,优雅而具有艺术性和乐趣,一般需要单独的泡茶台,需要泡茶之人的空闲时间,最好是有几个好友一起小啜,分外有情趣。
泡花茶适合用白瓷器茶具或者玻璃茶具;
泡饮花茶,首先欣赏花茶外观,白瓷器外表素雅干净,花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则,观察茶在水中漂舞,沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为目品花茶,三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为鼻品,茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓口品,白瓷器茶具高雅素净,是花茶泡取的首选;
对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶,宜用玻璃茶杯,水温在85度左右,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量,取得花茶质量的初步印象,在泡花茶时,玻璃杯更具有欣赏效果。 - 观点2: 根据茶种类的不同,所选用泡茶工具自然也不同。绿茶属于不发酵茶、名优绿茶多数以芽头为原料,这样的茶建议使用明玻璃杯、白瓷盖碗冲泡。透明玻璃杯散热快,不会出现闷坏茶叶的情况。加上散热快的特点,也比较适合夏天喝。
黄茶属于轻发酵茶,茶性比较温和,建议使用透明玻璃杯、白瓷盖碗。
白茶属于微发酵茶,传统工艺制作简单,不需要杀青,也不需要揉捻,只经过萎凋和干燥而来。推荐冲泡用具是白瓷盖碗、玻璃杯、煮茶壶(特定适用于老白茶)
乌龙茶种类、派系繁多,本文以闽北乌龙(武夷岩茶)为例,推荐使用白瓷盖碗。
红茶也同样适用白瓷盖碗,理由是白瓷盖碗不吸收香气,能将所有的香气保留。其次,白瓷盖碗不吸味,丝毫不会抢夺茶汤里的风味。再者白瓷盖碗方便出水,可完美实现根据个人口味调整茶汤浓淡程度,最后,白瓷盖碗散热快,不会造成闷坏茶叶的局面。
黑茶属于后发酵,有霉菌参与转化。推荐使用紫砂壶、煮茶壶,紫砂壶,有小气孔,这些小气孔具有吸附作用,在冲泡时,可吸附这些杂味。再者,陈年黑茶也适合用煮茶法。
资料来源:小陈茶事 - 扩展阅读1:杭州特产有哪些土特产零食杭州有什么特产零食可以带回家
- 1、杭州有什么特产零食送人。2、杭州有什么特产零食可以带回家。3、杭州有什么特产零食在哪买。4、杭州有什么特产零食可带走。1.杭州的特产零食有:西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、...
- 扩展阅读2:义乌特产有哪些义务?有什么特色菜?
- :二、义乌特产义乌特产有哪些1.红糖义乌自古以来就是产糖之地。的故事用鸡毛换糖意思是义乌人用当地的红糖和外地人交换鸡毛,然后把鸡毛做成鸡毛掸子卖。2.丹溪红曲酒这是义乌的特产,红米酒,是十大名老中医朱丹溪发明的。
- 扩展阅读3:义乌特产有哪些呢
- 2、2红糖义乌有红糖之乡的美称,义乌的红糖质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口,色泽嫩黄且略带青色,又名义乌青,是义乌非常著名的土特产3火腿相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷,而宗泽就是义。3、义...
- 扩展阅读4:碧螺春哪里的特产
- 碧螺春是中国江苏苏州吴中区的特产,也是中国国家地理标志产品。碧螺春是一种绿茶,以其独特的香气和口感而闻名。在苏州吴中区,有许多茶叶种植户和茶厂,他们精心制作出品质上乘的碧螺春,使其成为当地的代表性特产。碧螺春的制作...
- 扩展阅读5:宜昌特产小吃方便带的
- 3. 宜昌特产之小吃 宜昌特产小吃种类丰富,其中最具名气的莫过于三峡土家美食。如酸江鱼及酸菜白肉等,这些小吃色香味俱佳、营养丰富、口感极佳。此外,宜昌还有很多特色小吃,如三峡豆皮、烤鸭脖、水煮鱼、米粉蒸肉、油豆腐、...
- 扩展阅读6:龙须牛肉是哪里的特产
- 龙须牛肉:搏击牌龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成,其主要成份是:鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长,纤维均匀,形如龙须,故名为龙须...
- 扩展阅读7:湖北宜昌可以带走的十大特产礼品
- 还有宜昌腐乳,它是一种以豆腐为原料制成的传统食品,味道鲜美,深受当地人喜爱。此外,宜昌的竹制品也非常有名,如竹编制品和竹制家具,它们精致而环保。此外,宜昌还以豆腐干、麻辣鱼、油茶等美食闻名,都是很好的特产礼品...
- 扩展阅读8:重庆能带走的十大特产?
- 重庆能带走的特产还是很多哈,比如江津米花糖、江津芝麻杆、城口腊肉、合川桃片、磁器口陈麻花、怪味胡豆、歌乐山辣子鸡、灯影牛肉、羊角豆干、重庆小面、重庆酸辣粉,都是包装好的。不过有的是可以当零食一样,直接打开吃的...
- 扩展阅读9:广东清远有哪些特产广东清远有什么土特产
- 2、九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。3、清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属...
- 扩展阅读10:费县西瓜属于哪儿的特产
- 费县西瓜是山东省临沂市费县的特产。费县西瓜栽培历史悠久,先后注册了“忘梅”、“双冠”品牌,2000年,费县被中国特产经济委员会授予“中国西瓜之乡”。近年来,费县发挥传统优势,实行区域化种植、无公害专业化生产、社会化...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!